부처님 오신 날 맞이 사찰 음식점 4

10초 안에 보는 요약 기사

• 발우공양: 조계종이 직접 운영하는 미쉐린 선정 맛집으로 프라이빗 룸에서 정갈한 사찰음식 코스
• 아승지: 비구니 스님이 선보이는 100% 예약제 코스 요리와 맛 좋은 비건 베이커리의 만남
• 마지: 서촌 한옥에서 시골 할머니 댁 같은 정겨움과 함께 맛보는 향긋한 연잎밥 세트
• 일상: 가수 박재정 부모님이 운영하는 정성 가득한 요일정식과 식감이 일품인 애호박선

사찰음식 전문점 발우공양

사찰에서 전해져 내려오는 전통적인 조리법으로 만든 사찰 음식을 맛볼 수 있다. / 출처: 사찰음식 전문점 발우공양 네이버지도 업체 등록

프라이빗 룸 안에서 조용히 요리를 음미할 수 있다. / 출처: 사찰음식 전문점 발우공양 네이버지도 업체 등록

대한불교 조계종에서 직접 운영하는 사찰 음식 전문점으로 미쉐린 가이드에 여러 차례 선정되기도 했다. 오신채와 인공조미료를 사용하지 않고 사찰에서 전승되는 전통적인 조리법으로 제철 식재료를 조리해 만든 사찰 음식을 코스로 제공한다. 요리는 프라이빗 룸에서 즐길 수 있어 조용히 음식의 맛과 그 안에 담긴 의미를 음미하며 즐기기 좋다. 평일 점심에는 비교적 간소하게 구성된 ‘선식’ 코스를 즐길 수 있으며 그 외엔 구성에 따라 ‘원식’, ‘마음식’, ‘희식’ 중 선택할 수 있다. 요리 가짓수가 가장 많은 희식은 사전 예약이 필수. 원식 이상 주문 시 ‘표고버섯냉면’, ‘연잎밥’ 등 추가 메뉴 주문이 가능하다.

주소: 서울 종로구 우정국로 56 템플스테이 통합정보센터 5층

아승지

익숙한듯 색다른 사찰 음식을 즐길 수 있다. / 출처: 아승지 네이버지도 업체 등록

가게 내 일부는 비건 베이커리로 운영된다. / 출처: 아승지 네이버지도 업체 등록

비구니 스님께서 만들어 주신 사찰 음식을 코스로 즐길 수 있는 곳이다. 100% 예약제로 운영하기 때문에 사전 예약은 필수. 우리 땅에서 나는 재료를 사용하며 오신채를 넣지 않는 것이 이곳 요리의 원칙이다. 하나의 코스 메뉴만 판매하며 메뉴 구성은 때에 따라 달리해 선보인다. ‘구운 도토리 묵과 녹두전’, ‘인삼탕수’와 같이 익숙한 듯 새로운 메뉴들이 포함돼 색다른 맛에 도전해 보는 재미가 있다. 추가 금액을 내면 아메리카노, 수제 비건 아이스크림, 캐모마일 청귤차 등 후식을 즐길 수 있어 식사 후 담소를 나누기도 좋다. 같은 공간 안에서 운영하는 비건 베이커리의 빵 또한 맛있기로 소문 났으니 함께 즐겨 보길 추천한다.

주소: 서울 영등포구 신길로 176

마지

오래된 한옥에 자리잡아 정감이 든다. / 출처: 마지 네이버지도 업체 등록

몇몇 반찬은 따로 추가 주문이 가능해 취향에 맞게 식사를 즐길 수 있다. / 출처: 마지 네이버지도 업체 등록

연잎밥이 맛있는 사찰 음식 전문점이다. 오래된 한옥 안에 위치해 있어 시골 할머니 댁에 놀러 간 듯 정감을 느낄 수 있다. 밥, 된장국, 기본 찬, 전, 샐러드로 구성된 기본 상차림 세트 메뉴부터 ‘표고탕수’, ‘더덕구이’ 등 추가 반찬 구성에 따라 다양한 세트 메뉴가 준비됐다. ‘김치전’, ‘우엉잡채’ 등 인기 반찬은 추가 주문이 가능하며 ‘버섯 덮밥’, ‘미역국’, ‘우엉잡채밥’ 등 단품 메뉴도 준비돼 있어 간단한 한 끼를 즐기기에도 제격이다.

주소: 서울 종로구 자하문로5길 19

일상

채소 위주의 반찬 구성으로 많이 먹어도 더부룩하지 않은 ‘요일정식’. / 출처: 일상 네이버지도 업체 등록

가수 박재정의 부모님이 운영하는 사찰 음식 전문점이다. 채소 위주의 반찬과 국, 밥으로 이루어져 많이 먹어도 더부룩하지 않은 ‘요일정식’이 메인 메뉴다. 요일정식을 기본으로 추가되는 반찬 구성에 따라 ‘특별정식’, ‘저녁특선’ 등으로 나뉜다. 단품 메뉴로는 단호박찜, 애호박선, 도토리묵, 단호박죽 등이 준비됐으며, 단호박찜과 애호박선은 예약이 필수이니 참고할 것. 특히 애호박선은 슴슴한 맛과 적당히 기분 좋게 씹히는 식감이 묘한 중독성이 있는 메뉴이니 한번 도전해 보길 추천한다.

주소: 서울 서초구 마방로6길 7-27