국제 활동 은퇴 앞둔 샤또 몬텔레나 오너 방한
WSA와인아카데미서 마지막 미디어 시음회
전 세계 10병 남은 ‘1973 빈티지’ 1병, 6월 서울옥션 경매 출품
수익금 한국 사회 기부
미국 나파 밸리를 대표하는 와이너리 '샤또 몬텔레나 전경' /신세계 L&B 제공
[포인트경제] 와인 역사에서 빼놓을 수 없는 사건으로 꼽히는 1976년 ‘파리의 심판(Judgment of Paris)’은 프랑스 와인이 절대적 권위를 지녔던 당시, 미국 나파 밸리 와인이 블라인드 테이스팅에서 프랑스 최고급 와인을 제치며 세계 와인 시장의 흐름을 바꾼 역사적인 사건이다. 이 실화는 2008년 영화 《와인 미라클》(원제: Bottle Shock)로도 제작돼 지금까지 와인 애호가들 사이에서 회자되고 있다.
샤또 몬텔레나의 오너 보 배럿(Bo Barrett) /신세계 L&B 제공
당시 화이트 와인 부문 우승을 차지한 ‘샤또 몬텔레나 샤르도네’를 배출한 샤또 몬텔레나의 오너 보 배럿(Bo Barrett)이 ‘파리의 심판’ 50주년을 앞두고 한국을 찾았다. 국제 활동 은퇴를 앞둔 그는 지난 21일 논현동 WSA와인아카데미에서 열린 미디어 시음회에서 샤또 몬텔레나의 철학과 대표 와인들을 직접 소개했다.
1970년대 당시 미국 와인은 프랑스 와인에 비해 한 수 아래로 평가받던 시절이었다. 하지만 배럿 가문은 캘리포니아의 테루아(토양과 기후) 역시 프랑스 최고급 와인과 당당히 경쟁할 수 있다는 믿음으로 품질 중심의 와인 생산에 몰두했다. 그 결과 1976년 프랑스 파리에서 열린 블라인드 테이스팅에서 프랑스 최고급 부르고뉴 화이트 와인들을 제치고 1위에 오르며 전 세계 와인 업계에 신선한 충격을 주었다.
당시 우승을 거머쥔 ‘샤또 몬텔레나 샤르도네 1973’은 현재 미국 스미소니언 박물관에 에이브러햄 링컨 대통령의 모자, 닐 암스트롱의 우주복 등과 함께 ‘미국을 만든 101가지 물건’ 중 하나로 지정돼 영구 전시 중이다.
보 배럿은 “유행을 따르는 와인보다 시간이 지나도 기억되는 클래식한 와인이 중요하다”며 “샤또 몬텔레나는 무엇인가를 새롭게 선도하려 하기보다 클래식한 스타일을 꾸준히 유지해온 와이너리”라고 강조했다.
1976년 ‘파리의 심판’에서 1위를 차지한 '샤또 몬텔레나 1973 샤르도네' /신세계 L&B 제공
샤또 몬텔레나는 현재 총 10병 남아 있는 1973년 빈티지 중 한 병을 오는 6월 서울옥션 경매에 출품할 예정이다. 신세계 L&B측 관계자에 따르면 보 배럿이 관심을 갖는 분야가 환경, 취약계층, 교육, 전통문화 등을 중심으로 검토 중이며 아직 최종 확정되지는 않았다. 해당 빈티지는 최근 해외에서 약 4000만원 선에 거래된 사례가 있는 것으로 알려졌다.
그는 지난 50년간의 기술적 진보에 대해서도 솔직한 소회를 밝혔다. 보 배럿 오너는 “당시에는 토양이나 미생물 분석, 위생 관리에 대한 과학적 연구가 부족해 우리가 무엇을 하고 있는지 완벽히 알지 못한 상태에서 운 좋게 우승한 면도 있었다”고 회상했다. 이어 “과거에는 한낮에 수확한 더운 상태의 포도를 곧바로 압착하기도 했지만, 지난 반세기 동안 양조 테크닉과 데이터 연구가 고도화되면서 지금은 훨씬 더 정교하고 정밀하게 와인을 완성하고 있다”고 덧붙였다.
이날 미디어 시음회에서는 샤또 몬텔레나의 역사를 대변하는 핵심 와인 라인업이 소개됐다.
샤또 몬텔레나의 오너 보 배럿(Bo Barrett)이 ‘포터 밸리 리슬링 2024’를 소개하고 있다. /포인트경제
가장 먼저 선을 보인 ‘포터 밸리 리슬링 2024’는 극소량만 생산돼 미국 현지에서도 구하기 힘든 희귀 와인이다. 보 배럿 오너는 리슬링에 대해 상업적 목적을 떠나 개인적인 취향과 즐거움을 위해 생산을 이어가는 일종의 ‘취미 영역’의 와인이라고 설명했다.
보르도 화이트 와인의 구조감을 지향하는 ‘샤또 몬텔레나 나파 소비뇽 블랑 2023’은 품종 특유의 블렌딩 비율을 살리고 뉴 오크 배럴 사용을 10%로 제한해 과실 고유의 순수함을 극대화했다. 그는 이를 그림에 비유하며 “화이트 와인은 무언가를 덧붙일수록 복잡해지고, 반대로 덜어낼수록 본연의 가치가 살아나는 순수한 영역”이라고 정의했다.
와이너리의 정체성이자 파리의 심판 우승작인 ‘나파 샤르도네’는 50주년을 바라보는 지금도 초기 양조 스타일을 고수하고 있다. 보 배럿 오너는 화이트 와인이 스케치라면 레드 와인은 깎아내는 ‘조각의 영역’과 같아서 한층 정밀한 정제 과정이 요구된다고 분석했다.
과숙된 잼 스타일의 일반적인 나파 진판델과 궤를 달리하는 ‘에스테이트 칼리스토가 진판델 2023’은 절제된 구조감과 우아한 풍미를 전면에 내세웠다. 보 배럿 오너는 “내가 죽을 때까지 단 하나의 와인만 마실 수 있다면 주저 없이 이 진판델을 고를 것”이라며 남다른 애정을 표현했다.
신세계 L&B를 통해 국내 유통 중인 샤또 몬텔레나 대표 와인. /신세계 L&B 제공
아울러 자가 재배한 포도만을 사용해 장기 숙성력을 극대화한 ‘나파 칼리스토가 카베르네 소비뇽 2021’과 ‘에스테이트 카베르네 소비뇽 2022’을 소개하며, 균일하게 완숙된 포도 아로마가 선사하는 고유의 페어링 능력을 짚었다. 그는 “전 세계 수많은 와이너리가 장기 숙성을 호언장담하지만, 실제로 50년이 지나도 시음 적기를 유지할 수 있는 와인은 다섯 손가락 안에 꼽힌다”며 자신감을 피력했다.
또한 지난해부터 이어온 신세계L&B와의 직수입 파트너십에 대해서는 만족감을 표시했다. 대기업 차원의 전폭적인 프로모션과 유통망 지원이 브랜드 가치를 알리는 데 큰 힘이 된다는 평가다. 유통 채널 다변화 가능성에 대해서는 “단순한 것이 최고(Simple is the best)”라며, 단일 파트너십을 통한 효율적 경영 기조를 이어갈 것임을 공언했다.
신세계 L&B를 통해 국내 유통 중인 샤또 몬텔레나 대표 와인. /신세계 L&B 제공
특히 이번 50주년 기념 방한을 계기로 수입사인 신세계L&B는 국내 와인 애호가들을 위한 실질적인 프로모션 혜택을 제공한다. 현재 주류 전문 매장 '와인앤모어'를 통해 파리의 심판 50주년 기념 특별 할인 행사를 전개하고 있다. 아울러 파리의 심판 50주년을 마주하며 전 세계에 출시되는 '2023년 빈티지 와인'의 경우, 보틀 레이블에 50주년 기념 공식 로고가 인쇄되어 출고될 예정이라 컬렉터들의 소장 가치를 더할 전망이다.
신세계L&B 영업전략팀 최문일 부장은 “파리의 심판 50주년은 샤또 몬텔레나가 세계 와인 역사에 남긴 상징적인 순간을 넘어, 지금 이 순간에도 이어지고 있는 와이너리의 품질과 철학을 다시 조명하는 계기”라며 “한국의 와인 소비자들이 샤또 몬텔레나가 지닌 역사적 의미와 나파 밸리 와인의 진정한 가치를 더욱 깊이 경험할 수 있도록 다채로운 기회를 지속해서 소개해 나가겠다”고 덧붙였다.
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