와인의 새로운 짝꿍, 아이스크림

10초 안에 보는 요약 기사

• 와아: 성수동 루프톱에서 까망베르치즈 수제 아이스크림과 다채로운 로제·오렌지 와인의 마리아주
• 퀘스토 젤라또: 뚝섬역 인근에서 레몬 소르베와 와인을 얼린 큐브를 넣은 시원한 칠링 와인
• 소파: 성수동에서 두바이 젤라또 등 트렌디한 메뉴를 모은 팔레트 샘플러와 글라스 와인의 매칭
• 알로로: 북촌 한옥길에서 합성 첨가물 없이 천연 재료로 만든 고소한 블랙보리 쌀 젤라또와 위스키
• 받터: 용산에서 흑임자 선데 등 전문적인 디저트 조합과 이에 어울리는 내추럴 와인 컬렉션

와아

루프톱에서 다양한 아이스크림과 와인의 페어링을 즐길 수 있다. / 출처: 와아 네이버지도 업체 등록

와인, 아이스크림, 그리고 루프톱까지. 달콤한 한여름밤을 보내기에 더할 나위 없는 와인 바다. 메뉴는 시즌별로 구성이 조금씩 바뀌는 6종의 수제 아이스크림, 치즈·살라미·크래커와 아이스크림을 한 번에 즐길 수 있는 플레이트, 6종 이상의 글라스 와인, 20종 이상의 보틀 와인이 준비됐다. ‘와아’는 치즈 아이스크림이 맛있기로 소문났는데, 시그너처 메뉴 중 하나인 ‘까망베르치즈 아이스크림’은 꼭 한 번 맛보길 추천한다. 입 안을 감싸는 부드러운 치즈의 맛과 트러플 오일의 풍미가 와인과 조화롭게 어우러진다. 와인의 종류 또한 레드, 화이트 뿐만 아니라 스파클링, 로제, 오렌지 등 다양하게 준비돼 골라 먹는 재미가 있다.

주소: 서울 성동구 상원2길 1-10 3층

퀘스토 젤라또

맛과 비주얼을 모두 잡은 ‘쇼비뇽블랑 레몬 소르베 in 레몬컵’과 ‘칠링 와인’이면 이번 여름 더위는 문제 없다. / 출처: 퀘스토 젤라또 인스타그램

뚝섬역 인근에 위치한 젤라또 바다. 매일 신선한 재료로 소량 생산한 젤라또와 글라스 와인을 판매한다. 대표 메뉴는 ‘쇼비뇽블랑 레몬 소르베 in 레몬컵’이다. 속을 파낸 레몬 안에 상큼한 맛과 은은한 알코올 향으로 입 안을 개운하게 만들어주는 소르베가 담겨 있는 메뉴로 맛과 비주얼 모두 만족스럽다. 글라스 와인은 화이트와 레드 두 종류가 준비됐다. 최근에는 더위를 한 번에 삭혀줄 ‘칠링 와인’ 메뉴가 추가됐다. 글라스 와인 안에 같은 품종 와인을 얼린 큐브를 넣어, 맛은 그대로 유지하면서 끝까지 시원하게 즐길 수 있다.

주소: 서울 성동구 왕십리로4길 26-20 1층

소파

‘젤라또 팔레트’는 혼자서도 부담없이 네가지 메뉴를 맛볼 수 있어 좋다. / 출처: 소파 네이버지도 업체 등록

평소 한 가지 메뉴만 공략하기보다는 이것저것 조금씩 맛보길 좋아하는 이들이라면 주목. ‘소파’에는 네 가지 종류의 젤라또가 한 번에 나오는 ‘젤라또 팔레트’가 있다. 양과 가격 모두 혼자서 즐기기에 부담이 없어 샘플러처럼 취향을 테스트해보기에 제격. 이곳에서 맛볼 수 있는 젤라또 종류는 클래식한 것부터 ‘두바이’ 젤라또나 ‘양쯔깐루’ 젤라또 등 SNS에서 화제를 모았던 디저트를 응용한 트렌디한 것까지 다채롭다. 그 외 바나나 푸딩, 브루키 등 젤라또 외의 디저트 메뉴도 준비돼 다양한 취향을 만족시킨다. 글라스 와인은 화이트, 스윗 화이트, 레드, 샹그리아가 준비됐으며 보틀 와인도 선택 가능하다. 커피 메뉴도 마련돼 알코올에 약한 친구와 함께 가기에도 좋다.

주소: 서울 성동구 성수일로4길 50 1층

알로로

북촌 한옥길 풍경을 바라보며 먹는 시즌 젤라또는 계절의 변화를 오감으로 체험하게끔 한다. / 출처: 알로로 네이버지도 업체 등록

북촌의 한옥에 자리 잡은 젤라또 숍이다. 젤라또와 글라스 와인은 물론 위스키, 꼬냑 등을 다양한 주류 페어링을 즐길 수 있다. 합성 색소, 인공 향료, 보존재를 일절 넣지 않고 천연 재료로만 매일 조금씩 만들어 재료 고유의 풍미를 섬세하게 살렸다. 인기 메뉴는 ‘블랙보리 쌀’ 젤라또로 은은한 곡물 향과 오독오독한 쌀의 식감이 조화롭게 어우러진다. 견과류의 고소함을 좋아한다면 ‘구운 피스타치오’도 좋은 선택. 클래식한 메뉴뿐만 아니라 제철 재료를 활용한 시즌 메뉴도 꾸준히 선보여, 숍이 위치한 한옥길의 자연 풍경과 함께 오감으로 계절의 변화를 느끼기 좋다.

주소: 서울 종로구 율곡로1길 74-13

받터

현지에서 익힌 기술로 만든 내공 있는 맛의 젤라또와 선데, 그리고 이와 어울리는 와인 페어링을 선보인다. / 출처: 받터 네이버지도 업체 등록

프랑스 명문 제과학교 에꼴 페랑디, 이탈리아 젤라또 스쿨에서 공부한 오너가 만드는 젤라또를 맛볼 수 있는 숍이다. 오리지널 젤라또는 물론 젤라또에 다양한 토핑을 조합한 선데도 준비돼, 여러 맛과 식감이 어우러진 풍성한 페어링을 원아하는 이들에게 추천할 만하다. 고소한 맛을 좋아하는 이들이라면 흑임자 젤라또, 흑임자 카다이프, 우유 젤라또, 코코아 파우더를 조합한 ‘흑임자 선데’가 제격. 직접 만든 애플 크럼블, 애플 콤포트, 애플 퓌레, 우유 젤라또를 층층이 쌓은 ‘애플 파이 선데’는 요즘 같은 날씨에 상큼하게 즐기기 좋다. 와인은 젤라또와 어우러짐을 고려해 선별한 레드, 화이트, 내추럴 등 다양하게 준비됐다.

주소: 서울 용산구 한강대로15길 31-28 1층