제주 마을회관·복지시설 식당에 AI 주방로봇 들어온다

올해 토평동마을회, 희망나래꿈터 등 2곳 선정…실증사업 착수

튀김 로봇이 만들어주는 학교급식

이 사진은 기사와 직접적인 관련이 없습니다. [연합뉴스 자료사진]

(제주=연합뉴스) 전지혜 기자 = 제주도 내 마을회관과 사회복지시설 등 도민 생활과 밀접한 공간에 인공지능(AI) 기반 '주방로봇'이 도입된다.

제주도는 올해 발달장애인 보호작업장인 희망나래꿈터와 서귀포시 토평동마을회 등 2곳에서 지역공동체 중심 '스마트 주방로봇' 실증사업을 추진한다고 4일 밝혔다.

이 사업은 다수가 이용하는 공간 특성을 고려해 조리 종사자의 근골격계·호흡기 질환을 예방하는 등 조리환경을 개선하고 운영 효율화를 통해 현장에서 체감할 수 있는 디지털 전환 모델을 만드는 데 목적이 있다.

과학기술정보통신부 '스마트빌리지 보급·확산사업' 공모에 선정된 이 사업은 2027년까지 2년간 추진되며, 총사업비는 25억원(국비 17억5천만원, 도비 7억5천만원)이 투입된다.

주요 사업 내용은 조리 자동화 기반 스마트 주방 구축, 사용자 맞춤형 로봇 연계 레시피 개발, 도민 참여형 체험·실증 운영 등이다.

토평동마을회 다목적회관에서는 옥돔구이 등 단순·반복 조리 공정에 로봇을 적용해 주방 업무의 효율성을 높이는 모델을 실증한다.

희망나래꿈터에는 핸드드립 커피 로봇을 도입해 발달장애인과 로봇이 함께 작업하는 협업 운영 모델을 구축한다.

도는 내년에 4곳을 추가로 선정해 실증 범위를 넓히고, 도민이 직접 주방로봇을 체험할 수 있는 실증처(홍보관)도 별도로 조성할 계획이다.

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