식약처, 어린이집 급식소 6천여곳 점검…식중독 예방 총력

보존식·조리도구 검사로 오염 여부 확인

식중독균 검사 현장 찾은 오유경 식품의약품안전처장

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(서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 정부가 식중독 사고 위험이 큰 여름철을 앞두고 어린이집 집단급식소의 위생 상태 점검에 나선다.

식품의약품안전처는 지방정부와 함께 식중독 예방을 위해 오는 11∼29일 어린이집 집단급식소 6천300여곳을 점검한다고 4일 밝혔다.

식약처는 올해 전국 어린이집 집단급식소 1만500여곳을 전수 점검할 예정인데, 이 중 60%를 이달 우선 점검하고 나머지 40%는 오는 10월에 살펴보기로 했다.

이번 점검에서는 ▲ 소비기한 경과 제품 사용·보관 ▲ 보존식 보관 ▲ 식품의 위생적인 취급 ▲ 급식시설 위생관리 여부 등을 집중적으로 점검한다.

보존식은 집단급식소에서 조리·제공한 제품을 1인분 분량 보관한 것으로, 식중독 사고 발생 시 역학조사 등에 활용된다.

식약처는 또 이번 점검에서 급식용 조리도구와 조리식품을 수거해 검사를 통해 식중독균 오염 여부를 확인하고 식중독 예방 교육을 실시한다.

식약처 관계자는 "기온과 습도가 높아지는 계절에는 세균성 식중독이 많이 발생한다"며 "면역력이 약한 영유아가 주로 이용하는 집단급식소는 조리 종사자와 급식시설의 위생관리를 더욱 철저히 해야 한다"고 당부했다.

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