"'와일드 터키'의 도수 50.5도는 100년 동안 바뀌지 않을 것이다."
김민석 와일드 터키 브랜드 매니저는 30일 서울 성동구 성수동에서 열린 '켄터키 인 서울' 팝업스토어 미디어 테이스팅 행사에서 와일드 터키의 지미 러셀 마스터 디스틸러의 말을 인용하며 이같이 말했다.
지미 러셀 마스터 디스틸러는 증류의 전 과정을 다루는 총 생산책임자로 1954년 와일드 터키에 합류했다. 20대부터 커리어를 시작한 그는 지난해 와일드 터키 장기근속 70주년 기념 디스틸러를 출시하기도 했다.
이날 시음회는 아메리칸 버번 위스키 브랜드 와일드 터키의 글로벌 캠페인과 연계해 국내에서 진행되는 팝업 '켄터키 인 서울'을 소개하기 위해 진행됐다.
와일드 터키의 기존 슬로건인 "TRUST YOUR SPIRIT"(자신의 신념을 믿어라)를 올 들어 "WHEN YOU KNOW IT’S RIGHT, DON’T CHANGE A DAMN THING"(확신이 있다면 바꾸지 마라)로 교체하면서 벌이는 글로벌 캠페인을 알리는 자리다.
김 매니저는 신규 슬로건의 "DAMN"이라는 단어의 의미에 대해 "시류에 휩쓸리지 않고 자신의 신념을 지키려는 의미를 담은 표현"이라고 설명했다.
와일드 터키는 1942년 미국 켄터키주에서 출시돼 이른바 '3대 버번 위스키'로 꼽힌다.
최근 MZ세대들을 중심으로 저도수 주류를 선호하는 현상이 나타나는 가운데, 김 매니저는 과거 1930~40년대의 미국 금주법 상황을 떠올리며 이같은 슬로건을 내걸게 됐다고 설명했다.
김 매니저는 "당시 미국 사회에서 러시아 보드카 등이 유행하며 다른 버번 위스키 브랜드들은 모두 도수를 40도대로 낮췄지만, 와일드 터키만은 50.5도를 고수했다"며 "도수에 대한 브랜드 신념이 확고하다"고 강조했다.
50.5도를 고수하는 이유에 대해 김 매니저는 "위스키의 캐릭터가 가장 잘 표현되는 도수이기 때문"이라고 덧붙였다.
병에 새겨진 '101'이라는 숫자는 50.5도를 미국식 도수로 표현한 것이다.
이번 팝업은 MZ세대들의 기호를 맞추기 위해 하이볼 메뉴로도 제공한다.
시음에 제공되는 주류는 △'와일드 터키 101' △'와일드 터키 101 8년' △'와일드 터키 켄터키 스피릿' 등 3종이다.
팝업에서는 이중 '와일드 터키 101'을 △하이볼 △니트 △온더락으로 제공한다.
텍사스식 바비큐 전문점 문츠바베큐와 협업한 바비큐·비프립 메뉴로 와일드 터키와 페어링한 미식을 경험할 수도 있다.
이날 행사에서 제공된 바비큐·비프립 플래터에는 와일드 터키 101 8년산을 기반으로 한 바비큐 소스가 제공돼 풍미를 더했다.
시음회에서 제공된 페어링 조합이 팝업에서도 동일하게 제공된다.
와일드 터키를 홍보하는 캄파리코리아의 이사벨 피파드 이사는 "팝업에서 와일드 터키 브랜드가 제공하는 아메리칸 버번 위스키 문화를 즐겨 달라"며 "브랜드 철학을 경험할 수 있을 것"이라고 말했다.
이번 팝업에서는 브랜드 슬로건이 담긴 티셔츠와 모자 등 한정판 굿즈를 판매하고 핀볼 게임기와 위즈덤 월, 포토존 등 체험 요소를 마련했다.
이번 팝업은 5월 1일부터 29일까지 서울 성수동 문츠바베큐에서 진행된다.
김현정 기자 / 경제를 읽는 맑은 창 - 비즈니스플러스
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