세계 미식 한 자리에…아워홈 신규 뷔페 브랜드 '테이크' 론칭

아워홈 신규 뷔페브랜드 '테이크' 1호점 골든티켓 스테이션 전경 [사진=아워홈]

아워홈이 30년 가까이 축적한 식음 운영 노하우를 집약해 뷔페 시장에 도전장을 내민다.

아워홈은 오는 5월 1일 서울 종로구 영풍빌딩 지하 2층에 신규 뷔페 브랜드 '테이크(TAKE)' 1호점을 오픈한다고 29일 밝혔다. 테이크 1호점은 전용면적 약 823㎡(250평) 규모로 조성됐으며, 지하철 1호선 종각역과 연결된 뛰어난 접근성을 갖췄다. 광화문, 인사동, 청계천 등 주요 명소와 인접해 평일에는 인근 직장인, 주말에는 나들이객과 관광객 수요가 집중될 것으로 기대된다.

브랜드명인 테이크는 영화의 장면을 나누는 촬영 단위에서 따왔다. 테이크 안에서의 경험이 영화의 한 장면처럼 인상적인 순간으로 남길 바란다는 의미를 담았다. 이에 맞춰 매장 콘셉트도 세계 각국의 음식을 한 데 모은 '글로벌 푸드 마켓'으로 설정해 마치 여행하는 듯한 즐거움을 주도록 구성했다.

메뉴는 세계 각국의 시그니처 요리를 선보이는 '글로벌 미식 스테이션'을 중심으로 주말·공휴일 기준 130여 가지를 제공한다. 각 스테이션에서는 국가별 특색과 트렌드를 반영한 신규 메뉴를 지속적으로 출시할 계획이다.

특히 바비큐 특화 코너인 ‘테이크 그릴’은 식재료를 꼬치에 꽂아 천천히 돌려가며 구워내는 로티세리 방식을 도입했다. 요리가 완성되는 과정을 실시간으로 지켜볼 수 있는 ‘라이브 그릴 존’ 형태로 꾸며 시각적 즐거움까지 더했다. 주요 메뉴는 풀드 포크 타코 플레이트, 스모크드 텍사스 바비큐 립 등이며 포르케타와 치킨스테이크는 ‘골든티켓’(9900원 추가) 메뉴로 운영된다.

이와 함께 최신 트렌드를 담은 콘텐츠형 공간 ‘팝업테이블’을 운영한다. 첫 협업 브랜드인 삼양식품 ‘불닭’을 시작으로 스타 셰프 협업, 아워홈 편스토랑 간편식을 접목한 ‘밋 더 셀럽’, 노포 브랜드와 협업하는 ‘모두의 식탁’ 등을 순차적으로 선보인다.

가격은 성인 기준 평일 점심 2만3900원, 저녁 2만9900원이며 주말·공휴일은 3만2900원이다. 가정의 달을 맞아 5월 1일부터 5일까지 주말·공휴일 메뉴를 평일 저녁 가격인 2만9900원에 이용할 수 있는 ‘299 이벤트’도 진행한다.