젤리부터 고수까지, 이색 케이크 가게

10초 안에 보는 요약 기사

• 무네이 카페: 루콜라와 햄을 품은 샌드케이크로 단것을 싫어하는 부모님께도 제격인 이색 메뉴.
• 로즈스튜디오: 바우하우스 조형미를 담은 예술적 배색, 안목 높은 분을 위한 고감도 오브제 케이크.
• 젤리샷케이크: Y2K 무드의 젤리 디자인으로 트렌드에 민감한 조카나 동생의 취향을 저격할 공간.
• 원형들: 고수와 딜을 활용한 파격적인 미식 경험, 새로운 맛을 즐기는 이에게 전할 특별한 제안.
• 코이크: 동화 속 동물을 옮겨온 앙증맞은 비주얼로 온 가족이 동심으로 돌아가는 행복한 순간.

무네이 카페

햄, 치즈, 토마토, 루콜라, 사과가 조화롭게 어우러져 한 끼 식사로 손색없다. / 출처: 무네이 카페 인스타그램

얼핏 보기에 평범한 생크림 케이크 같은 비주얼이다. / 출처: 무네이 카페 인스타그램

단맛에 약한 이들이라면 주목. 을지로에 위치한 ‘무네이 카페’에서는 식사와 디저트의 경계 어딘가에 놓인 ‘샌드케이크’를 판매한다. 얼핏 보기에는 평범한 생크림 케이크처럼 보이지만, 새하얀 크림 안에는 사과, 루콜라, 치즈, 햄, 토마토가 켜켜이 쌓여 있다. 햄과 치즈의 짭조름한 맛, 토마토의 기분 좋은 산미, 루콜라의 쌉쌀함, 크림의 달콤함이 조화롭게 어우러져 한 끼 식사로도 손색없다. 지름 11cm의 사이즈로 혼자 혹은 둘이 먹기 딱 좋다.

주소: 서울 중구 마른내로4길 11 2층

로즈스튜디오

바우하우스의 학생 디자이너 알마 지도프 부셔의 작업을 오마주했다. / 출처: 로즈스튜디오 인스타그램

경리단길의 케이크 전문점 ‘로즈스튜디오’는 전국의 디자인 학도와 고감도의 취향을 지닌 이들의 마음을 저격하는 ‘알마’ 케이크를 선보인다. 바우하우스의 학생 디자이너 알마 지도프 부셔의 작업을 오마주한 케이크로, 단순한 큐브 형태지만 에드워드 호퍼, 웨인 티보의 회화를 떠올리게 하는 감각적인 컬러 배색으로 조형미를 극대화했다. 사이즈는 2호와 3호 두 가지로 준비되며, 컬러는 하드 컬러(볼드)와 소프트 컬러(파스텔) 중 선택 가능하다. 맛 또한 피스타치오, 바닐라, 초콜릿&바닐라, 초콜릿&피넛버터 등으로 다양해 여러 취향을 만족시킨다. 사전 주문 필수이며 픽업일 기준 최소 7일 전 예약을 권장한다.

주소: 서울 용산구 회나무로13나길 40 지하

젤리샷케이크

홀케이크가 부담스럽다면 컵케이크로도 Y2K 감성을 충분히 즐길 수 있다. / 출처: 젤리샷케이크

1990~2000년대를 풍미한 영화 캐릭터, 셀럽, 각종 밈 등을 활용한 디자인으로 젠지 감성을 극대화했다. / 출처: 젤리샷케이크 인스타그램

Y2K 감성을 담은 케이크를 선보이는 숍이다. 홀케이크 종류는 ‘젤리 케이크’와 ‘생크림 케이크’로 나뉜다. 반투명한 젤리로 만든 젤리 케이크는 독특한 비주얼과 맛을 선호하는 이들에게 인기다. 1990~2000년대를 풍미한 영화 캐릭터, 셀럽, 각종 밈 등의 이미지를 활용한 생크림 케이크는 세기말 감성으로 젠지에게 큰 호응을 얻고 있다. 홀케이크가 부담스럽다면 ‘컵케이크’, ‘젤리 선물 박스’, ‘쿠키 선물 박스’도 좋은 선택이다. 모든 케이크와 선물 박스는 사전 예약이 필수이며, 워크인 방문 시에는 간단한 젤리 디저트만 구매할 수 있다.

주소: 서울 마포구 성미산로2길 49

원형들

아직 ‘고수크림 케이크’가 부담스럽다면 ‘핑크딜 케이크’를 도전해보길 추천한다. / 출처: 원형들 인스타그램

고수를 디저트로 즐기는 방법을 제안한다. / 출처: 원형들 인스타그램

쌀국수 집에서 “고수 많이요!”를 외치는 향신채 애호가라면 주목. 을지로의 디저트 카페 ‘원형들’이 선보이는 ‘고수크림 케이크’는 고수를 디저트로 즐기는 새로운 방식을 제안한다. 크림 위에 고수를 툭 얹은 듯한 비주얼은 다소 투박하지만, 바닐라 제누아즈 시트, 레몬 크림, 고수를 인퓨징한 가나슈 몽테 크림을 켜켜이 쌓아 깊고 고급스러운 맛을 낸다. ‘핑크딜 케이크’ 역시 인기 메뉴다. 초코 제누아즈, 초콜릿 가나슈, 라즈베리 잼, 헤이즐넛, 딜을 활용해 보다 익숙한 풍미를 완성했다. 고수크림 케이크가 망설여진다면 핑크딜 케이크부터 도전해보길 권한다.

주소: 서울 중구 창경궁로1길 38 4층

코이크

동심을 일깨우는 디자인이 눈에 띈다. / 출처: 코이크 인스타그램

주문자의 취향을 반영해 제작하는 ‘디자인 케이크’는 특별한 스토리나 메시지를 담기 좋다. / 출처: 코이크 인스타그램

케이크는 자고로 아기자기한 것이 제일이라 생각하는 이들이라면 만족할 만한 곳이다. 앙증맞은 동물 캐릭터 디자인 케이크가 오랜 시간 봉인돼 있던 동심을 일깨운다. ‘코이크’에서는 자체 디자인의 ‘홀케이크’를 비롯해 주문자의 취향에 맞춰 제작하는 ‘디자인 케이크’도 선보인다. 그림책의 한 장면 같은 크림 장식의 케이크는 특별한 스토리나 메시지를 담기에 제격이다. 맛 또한 과일, 초콜릿 퍼지, 더블베리, 말차 파운드, 얼그레이 등으로 다양해 주문자의 취향을 섬세하게 반영할 수 있다.

주소: 서울 마포구 동교로39길 8 1-2층