[뉴스로드] 명인과 셰프들의 노하우를 기반으로 한 프리미엄 푸드 브랜드 ‘셰프의 사생활’이 장류 식품 시장에서 입지를 빠르게 넓혀가고 있다.
‘셰프의 사생활’은 대중에게 쉽게 공개되지 않았던 셰프들의 레시피와 각 분야 명인들의 전통 제조 방식을 결합해, 차별화된 맛을 선보이는 프리미엄 식품 브랜드다. 단순한 식사를 넘어 ‘셰프의 미식 경험’을 가정에서도 구현할 수 있도록 하는 데 초점을 맞추고 있다.
현재 브랜드는 ▲간장게장 ▲순살게장 ▲꼬막장 ▲멍게장 등 ‘밥도둑 장류’ 제품군을 중심으로 소비자들의 꾸준한 선택을 받고 있다. 특히 손질이 간편한 순살게장과 원물의 풍미를 살린 전통 장류 제품이 주요 인기 품목으로 자리 잡고 있다.
모든 제품은 명인의 전통 제조 방식에 셰프의 현대적 감각을 더한 특제 소스를 기반으로 생산되며, 자극적이지 않으면서도 원물의 풍미를 극대화한 것이 특징이다. 또한 위생 관리와 품질 기준을 강화해 소비자가 안심하고 즐길 수 있도록 운영되고 있다.
‘셰프의 사생활’은 장류 제품을 중심으로 브랜드 인지도를 확보한 뒤, 밀키트 및 소스류 등으로 제품군을 확장하며 프리미엄 식품 브랜드로서의 포지셔닝을 강화하고 있다. 향후 온·오프라인 유통 채널 확대를 통해 소비자 접점을 지속적으로 넓혀나갈 계획이다.
브랜드 관계자는 “셰프의 사생활은 ‘셰프의 레시피를 일상으로 옮긴다’는 철학을 기반으로 운영되고 있다”며, “앞으로도 명인과 셰프의 노하우를 바탕으로 차별화된 맛을 지속적으로 선보이며, 소비자의 식탁에 새로운 기준을 제시해 나갈 것”이라고 밝혔다.
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