상미당홀딩스, 장애인의 날 맞아 제과제빵 기술교육 진행

상미당홀딩스와 행복한재단이 진행한 장애인 근로자 제과제빵 기술교육 참가자들이 지난 17일 파리크라상 송파교육장에서 기념촬영을 하고 있다. [사진=상미당홀딩스]

상미당홀딩스는 장애인의 날(4월 20일)을 맞아 행복한재단과 함께 발달장애인 근로자를 위한 제과제빵 기술교육을 진행했다고 19일 밝혔다.

지난 17일 서울 송파구 파리크라상 교육장에서 열린 이번 교육에는 사회복지법인 ‘애덕의 집’이 운영하는 ‘소울베이커리’ 소속 발달장애인 근로자 20명이 참여했다. 소울베이커리는 친환경 원료와 지역 농산물을 활용한 베이커리 제품을 생산하며 장애인의 안정적 일자리 창출과 사회 참여를 지원하고 있는 장애인 근로사업장이다.

교육은 파리크라상 기술교육팀 전문 강사의 지도로 진행됐다. 참가자들은 깜빠뉴와 저당 소스, 채소를 활용한 샌드위치 등을 직접 만들며 실습 중심 교육을 받았다. 

이번 프로그램은 행복한재단과 소울베이커리가 2012년부터 운영 중인 ‘행복한베이커리교실’의 일환으로 마련됐다. 파리크라상은 그간 50회에 걸쳐 약 850명을 대상으로 특강 재능봉사를 펼쳤고, 행복한재단은 9억원을 들여 교육장 조성과 직업훈련, 해외연수 등을 지원했다. 삼립은 우리밀을 시중가보다 저렴하게 공급하는 한편 기술 자문을 제공하고 있다.