서울 마포구 합정동에 위치한 이곳은 충무로에서 이미 명성을 떨친 '저저'가 새롭게 문을 연 합정점이다. 인테리어 단계부터 행인들의 눈길을 사로잡을 만큼 힙한 분위기를 자랑하며, 최근 인기 프로그램인 '흑백요리사'에 출연한 셰프의 요리를 맛볼 수 있다는 소식에 미식가들의 발길이 끊이지 않는 곳이다.
이곳의 대표 메뉴는 부드러운 가브리살이 듬뿍 들어간 가브리쌀국수와 미나리가 통으로 들어가 향긋함을 더한 저저국밥이다. 가브리쌀국수는 푸짐한 고기 양과 고추기름이 주는 깔끔한 매콤함이 일품이며, 함께 제공되는 짜사이와 김치가 자칫 느낄 수 있는 국물 맛을 개운하게 잡아준다.
또한 저녁 시간대의 시그니처 메뉴인 김홍합 카펠리니는 김으로 만든 특제 소스와 드레싱한 홍합이 어우러져 어디서도 맛보지 못한 '미친 감칠맛'을 선사한다. 향신료가 강할 것 같다는 우려와 달리 한국인의 입맛에 딱 맞는 대중적인 맛을 구현해 거부감 없이 즐길 수 있다.
낮에는 든든한 식사 위주의 메뉴가, 저녁에는 가브리스테이크나 비비큐 치킨 등 숯불 향 가득한 메인 요리들이 준비되어 있어 방문 시간대에 따라 전혀 다른 매력을 느낄 수 있다. 특히 국밥류는 밥이 안에 말아져 나오는 스타일이며, 라멘 그릇 같은 감각적인 용기에 담겨 나와 마지막 한 입까지 따뜻하고 힙하게 즐길 수 있다는 점이 특징이다.
4월 15일 생방송 투데이 방송정보
1. 이유 있는 맛플리 - 세상에 없던 맛! 가브리살 국밥 편
<저저>
주소: 서울특별시 마포구 잔다리로 65 1층 101호
2. 궁금했던 잡스 - 세상 모든 것을 불다! 풍선 아티스트 편
<벌룬세포>
주소: 경기 고양시 일산동구 산두로213번길 14 B01호
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