[뉴스로드] 제이테이블의 샤브샤브 브랜드 샤브토랑이 지난 3월 31일 ‘샤브토랑 거여역점’을 오픈했다고 밝혔다. 제이테이블에 따르면 거여역점은 오픈 이후 3일간 진행한 오픈 이벤트 기간 동안 총 1,033명이 방문했으며, 이는 샤브토랑의 역대 신규 매장 오픈 이벤트 가운데 가장 많은 방문 기록이라고 밝혔다.
제이테이블은 이번 성과가 최근 연이은 신규 매장 출점 과정에서 축적된 소비자 반응이 거여역점 오픈 초반 방문으로 이어진 결과라고 보고 있다. 신규 점포들이 잇따라 오픈하는 과정에서 메뉴 구성과 이용 경험에 대한 소비자들의 긍정적 평가가 확산되며 입소문으로 이어졌고, 그 흐름 속에서 각 매장들이 빠르게 안착해 브랜드 인지도와 기대감이 누적됐다는 설명이다. 회사 측은 “기존 매장들이 빠르게 안착하며 형성된 브랜드 인지도와 신규 매장에 대한 기대감이 거여역점의 방문객 증가로 이어진 것으로 보인다.” 고 밝혔다.
거여역점은 서울 송파구 오금로 500 2층에 위치하며, 30평 규모에 36석으로 운영된다. 거여역 일대는 역세권 주거 생활권을 기반으로 상업시설 이용이 꾸준히 발생하는 상권으로, 평일 점심과 퇴근 이후 저녁 수요, 주말 가족 단위 외식 수요가 함께 형성되는 지역으로 평가된다.
샤브토랑은 개인 냄비를 기반으로 취향에 맞춘 샤브샤브 구성을 내세운다. 각자 원하는 육수와 토핑을 선택해 즐길 수 있고, 식사 후에는 파스타·리조또·떡볶이 등으로 이어지는 마무리 메뉴까지 함께 구성할 수 있어 동행 방문에서도 선택 폭을 넓혔다는 설명이다. 제이테이블은 거여역점에서도 이러한 메뉴 구조가 다양한 연령대와 방문 목적을 흡수하며 재방문으로 이어질 것으로 기대하고 있다.
제이테이블 관계자는 “거여역점의 오픈 이벤트 방문 성과는 샤브토랑의 브랜드 파워와 확장세가 반영된 결과”라며 “앞으로도 신규 출점 매장들이 빠르게 안착할 수 있도록 운영과 마케팅 측면에서 지원을 강화해 나가겠다”고 말했다. 이어 샤브토랑은 성내점과 송도학원가점 추가 계약도 성사돼 추후 순차적으로 고객들에게 선보일 예정이며, 브랜드 관계자는 “현재까지 오픈한 10개 전 매장이 만석 행진을 이어가고 있다”고 전했다.
샤브토랑 가맹 상담 및 창업 문의는 공식 홈페이지을 통해 확인할 수 있다.
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