SBS ‘생방송 투데이’ 4월 8일 방송에서는 서보가 소개된다.
서울 송파구 오금로18길, 아담한 간판 아래 긴 대기 줄이 늘어선 이곳은 현직 대사관 요리사가 주방을 책임지는 태국 음식점 '서보'다. 화려한 장식 대신 오픈형 주방과 바 형태의 좌석을 갖춰, 조리 과정을 눈앞에서 지켜보며 이국적인 분위기를 즐기기에 적합한 장소다. 단 두 가지 메뉴만으로 승부하는 이곳은 입소문을 타고 평일 낮에도 수십 팀이 대기할 만큼 동네를 대표하는 명소로 자리 잡았다.
이곳의 대표 메뉴는 13000원의 족발덮밥과 태국식 새우국밥이다. 족발덮밥은 젓가락이 닿기만 해도 살과 뼈가 분리될 정도로 부드럽게 삶아낸 고기가 특징이다. 쫄깃한 껍질과 촉촉한 살코기가 밥, 소스와 조화를 이루며, 여기에 삶은 청경채와 느억맘 소스를 곁들이면 한층 깊은 맛을 느낄 수 있다.
맑은 국물의 새우국밥은 통통한 새우와 아삭한 숙주, 고추가 어우러져 시원하고 깔끔한 맛을 낸다. 은은하게 퍼지는 마늘 후레이크의 고소함이 육수와 만나 감칠맛을 더한다.
매장이 다소 협소한 편이라 방문 전 예약 확인은 필수다. 주차 공간이 따로 마련되어 있지 않으므로, 인근 송파여성문화회관 공영주차장을 이용한 뒤 5분 정도 걸어오는 방법이 가장 권장된다. 두 메뉴를 함께 주문해 나누어 먹는 구성이 방문객들 사이에서 좋은 평을 얻고 있으며, 재료 소진 시 조기 마감될 수 있다는 점을 기억해 두면 좋다.
4월 8일 생방송 투데이 방송정보
1. 궁금했던 잡스 - 가상 세계를 디자인한다 VR 아티스트 편
<브이라이즈 >
주소: 서울특별시 서초구 서초동 1595-1
2. 이유 있는 맛플리 - 부드러운 풍미 태국식 족발 덮밥 편
<서보>
주소: 서울특별시 송파구 오금로18길 5
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