| 서울=한스경제 박종민 기자 | 제주신라호텔이 본격적인 애플망고 빙수 시즌에 앞서 ‘쁘띠 애플망고 빙수’를 선보이며 시즌의 시작을 알린다.
애플망고 빙수는 제주신라호텔에서 시작된 시그니처 디저트로, 매년 여름 시즌을 대표하는 메뉴로 자리 잡았다. 제주신라호텔은 애플망고 빙수를 보다 이른 시점에 경험할 수 있도록 ‘쁘띠 사이즈’로 먼저 선보인다.
▲본 시즌보다 한 달 먼저
‘쁘띠 애플망고 빙수’는 제주신라호텔의 애플망고 빙수 출시 시점인 5월보다 약 한 달 앞서 선보이는 시즌 프리뷰 메뉴다. 제주신라호텔은 애플망고 빙수를 처음 선보인 호텔로서, 제철 디저트를 기다리는 고객들이 보다 빠르게 경험할 수 있도록 했다.
‘쁘띠 애플망고 빙수’에 사용되는 애플망고는 제주신라호텔에서 엄선한 ‘미니 애플망고’로, 애플망고가 본격 출하되는 5월 이전에 재배되는 소과를 활용한 것이 특징이다. 일반 애플망고 빙수에 사용되는 과실이 개당 약 400g 이상인 반면, 쁘띠 애플망고 빙수에는 약 200g 내외의 소과를 사용한다.
쁘띠 애플망고 빙수는 3~5월 일정한 기온 아래 나무에서 충분히 숙성된 상태로 수확된 과실을 사용해, 향이 진하고 당도가 응축된 풍미를 느낄 수 있다.
▲쁘띠 사이즈로 실속있게
기존 애플망고 빙수의 콘셉트를 유지하면서도 1~2인이 부담 없이 즐길 수 있도록 구성한 ‘쁘띠 애플망고 빙수’는 객실 패키지 ‘쁘띠 애플망고 딜라이트’로도 만나볼 수 있다. ‘쁘띠 애플망고 딜라이트’는 투숙일 수에 따라 봄철 미식 혜택을 더한 것이 특징이다.
패키지는 객실 1박, 쁘띠 애플망고 빙수 1개, 조식 또는 중식 2인이 포함됐으며 2박 이상 투숙할 경우에는 글램핑 바에서의 시즌 칵테일 2잔이 추가 제공된다.
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