[뉴스로드] 종합 물류 전문 기업 ㈜비에스비로지스틱스(BSB로지스틱스, 대표 정관영)가 스웩베리(대표 김세웅·임준혁)와 협업하여 직화 스테이크 브랜드 ‘마초스테이크(대표 신재희)’와 물류 계약을 체결하고 영남·호남권 매장을 대상으로 한 식자재 공급 및 물류 운영을 본격화한다.
이번 협약을 통해 비에스비로지스틱스는 마초스테이크 영남·호남 지역 매장에 공급되는 주요 식자재와 원·부자재의 입출고, 보관, 재고 관리, 배송 등 물류 전 과정을 맡는다. 특히 고기류 식자재의 특성을 고려해 신선도 유지와 안정적인 공급 체계 구축에 중점을 둘 계획이다.
마초스테이크는 직화 조리 방식으로 완성한 스테이크와 고기 메뉴를 중심으로 운영되는 외식 브랜드로, 강한 불맛과 직관적인 콘셉트를 앞세워 고객층을 확보해 나가고 있다. 고기 중심 메뉴와 주류 소비가 결합된 구조를 바탕으로 매장 확대를 이어가고 있다.
비에스비로지스틱스는 외식 프랜차이즈 및 식음료 브랜드 물류 운영 경험을 기반으로 냉장·냉동 식자재에 특화된 물류 시스템과 권역별 거점 중심의 배송 네트워크를 구축하고 있다. 품질 관리가 중요한 육류 식자재에 대응 가능한 물류 운영 역량을 바탕으로 다양한 외식 브랜드와 협력을 이어가고 있다.
이번 마초스테이크와의 협력을 통해 비에스비로지스틱스는 고기류 중심 외식 브랜드에 대한 물류 대응 역량을 강화하는 동시에, 권역 기반 물류 시스템을 활용한 안정적인 공급 환경 구축에 속도를 낼 방침이다.
비에스비로지스틱스 관계자는 “육류 중심 외식 브랜드의 경우 식자재 신선도와 공급 안정성이 매장 운영에 중요한 요소”라며 “마초스테이크 가맹점들이 균일한 품질을 유지하며 운영할 수 있도록 물류 파트너로서 역할을 다하겠다”고 밝혔다.
현재 비에스비로지스틱스는 권역별 물류 거점을 기반으로 전국 단위 공급망을 운영하고 있으며, 외식 프랜차이즈를 비롯한 다양한 식음료 브랜드와의 협력 범위를 지속 확대하고 있다.
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