[메디먼트뉴스 김민기 기자] 전국 각지의 숨은 고수들을 찾아내는 SBS 생활의 달인이 30일 방송을 통해 부산 기장을 뒤흔든 만두 전설들과 대한민국 최고의 식빵을 가리는 빵의 전쟁 등 다채로운 이야기를 선보인다.
먼저 부산 기장에서는 만두 하나로 명성을 떨치고 있는 두 곳의 양대 산맥이 소개된다. 60년 전통을 자랑하며 2대째 가업을 잇고 있는 노포는 쫀득한 피와 담백한 소의 조화가 일품이다. 특히 오픈 전부터 긴 줄을 서게 만드는 수제 양념장과 군만두의 조합은 이 집의 전매특허다. 이에 맞서는 또 다른 만둣집은 30년 넘게 모든 재료를 직접 다듬어온 달인의 고집이 돋보이는 곳으로, 묵직한 밀도감과 아삭한 식감의 왕만두로 정평이 나 있다.
이어지는 빵의 전쟁 시즌2에서는 베이커리의 기본이자 스테디셀러인 식빵을 주제로 치열한 승부가 펼쳐진다. 단순한 품목일수록 조리사의 내공이 고스란히 드러나는 만큼, 기존의 베테랑 달인들과 SNS를 장악한 신흥 강자들이 대한민국 명장의 엄격한 심사 아래 진검승부를 벌인다. 기본에 충실한 숙련미와 기발한 레시피 중 과연 누가 최고의 식빵 왕좌를 차지할지 시청자들의 귀추가 주목된다.
의류의 완성도를 결정짓는 단춧구멍에 인생을 건 한현종 달인의 사연도 공개된다. 자동화 기계가 보편화된 시대에도 원단의 두께와 신축성을 손끝으로 읽어내며 미세한 장력을 조절하는 그의 기술은 예술의 경지로 평가받는다. 0.1mm의 오차도 허용하지 않는 정확함으로 옷의 균형을 잡아내는 달인의 30년 외길 인생을 조명한다.
프로야구 개막 시즌을 맞아 야구장 근처 숨은 맛집을 섭렵한 손주은 달인의 알짜 정보도 준비되어 있다. 팬들 사이에서 응원가 연주로 유명한 그녀는 자타공인 야구장 먹킷리스트 제조기로 통한다. 경기 전 포장 필수 맛집부터 선수들의 단골 식당, 직관의 재미를 더해줄 응원 명소까지 야구 팬들이 열광할 만한 실질적인 정보를 대거 방출할 예정이다.
숙련된 기술과 따뜻한 인생 이야기가 가득한 생활의 달인은 30일 오후 9시 SBS를 통해 확인할 수 있다.
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