'생방송 투데이' 오늘 방송, 문어구이 감자전 골뱅이무침 아귀수육 맛집 위치

서울 동작구 동작대로25길 46 1층에 자리한 이곳은 익숙한 한식 식재료를 주인장만의 감각으로 새롭게 재해석해 선보이는 공간이다. 한 번 맛본 손님들이 “유명해지면 안 된다”며 입을 모아 칭찬할 만큼, 접시마다 담긴 정성과 남다른 구성이 돋보인다.

이곳의 대표 메뉴는 시선을 사로잡는 모양과 맛을 자랑하는 문어구이와 감자전이다. 특히 감자전은 실제 감자 형태를 그대로 살려 구워냈는데, 겉은 과자처럼 바삭하게 씹히고 속은 갓 쪄낸 감자처럼 포슬포슬하면서도 쫀득한 식감을 동시에 잡았다. 여기에 야들야들하게 익힌 문어구이가 더해져 씹을수록 고소하고 담백한 풍미가 입안을 가득 채운다.

또한 골뱅이무침과 아귀 수육은 신선한 재료에 이곳만의 비법 양념이 어우러져 깊은 감칠맛을 전한다. 아귀 수육은 살점이 탱글탱글하면서도 입안에서 사르르 녹아내릴 만큼 부드러우며, 잡내 없이 깔끔한 국물 맛이 일품이다.

가벼운 안주로 제격인 수제 김부각과 트러플샤워크림은 바삭한 소리가 귓가에 들릴 정도로 잘 튀겨진 김부각에, 트러플 향이 은은하게 퍼지는 진하고 꾸덕한 크림 소스가 더해져 멈출 수 없는 손맛을 자랑한다.

이외에도 숭채만두, 오징어순대 등 7000원부터 2만 9000원까지 정갈한 안주들이 준비되어 있다.

※ 3월 30일 생방송 투데이 오늘방송맛집 정보

1. 오늘도 달린다 청년 사장 - 무명 배우에서 커피차 사업가로, 인생 역전한 MZ사장! 편

<보헤미안 커피차>

 

2. 맛있는 퇴근 - 오늘은 스페인풍 한식 편

<밑거름>

주소: 서울 동작구 동작대로25길 46 1층 

 

2. 외국인의 밥상 - 톰이 반한 한 상, 통가마 삼겹 편

< 통가마화덕삼겹,오리>

주소: 인천 남동구 구월남로 216