‘생생정보’ 오늘 방송, 닭볶음탕 vs 전기구이 통닭 모닝글로리통닭 맛집 위치

25일 KBS 2TV 저녁 ‘생생정보’ 2504회 ‘맛집 맞수다’ 코너에서는 닭 요리를 주제로 서로 다른 스타일의 맛집이 소개됐다. 매콤한 닭볶음탕과 담백한 전기구이 통닭을 중심으로 각기 다른 조리 방식과 식감이 대비되는 구성이 이어졌다.

첫 번째로 등장한 유담 솥뚜껑닭볶음탕 분당정자본점은 매콤한 닭볶음탕으로 알려진 곳이다. 이 집은 솥뚜껑 위에서 끓여내는 방식으로 열을 고르게 전달한다. 닭은 잡내 없이 깔끔하게 손질돼 부드럽게 씹히며, 양념은 자극적이지 않으면서 깊은 맛을 낸다. 

또한 제주산 감자가 에피타이저처럼 먼저 제공돼 식사 전부터 입맛을 끌어올린다. 이 감자는 그대로 먹어도 담백하게 즐기기 좋고, 닭볶음탕 국물에 넣어 함께 먹으면 양념이 배어들며 또 다른 맛을 만든다.

두 번째로 소개된 호계 합정본점은 전기구이 통닭을 중심으로 구성된 공간이다. 닭은 기름기를 빼며 구워내 담백한 맛이 강조된다. 껍질은 바삭하게 살아 있고 속살은 촉촉하게 유지된다. 기본 통닭 외에도 모닝글로리 볶음을 곁들인 조합이 특징이다. 

이곳은 홍콩식 분위기를 반영한 공간으로 꾸며져 있다. 내부는 이국적인 분위기가 살아 있으며, 조용하게 식사를 즐기기 좋은 환경이다. 누룽지가 함께 제공돼 바삭한 식감을 더하고, 사천식 비빔면이나 마라 사리곰탕 같은 메뉴도 선택 가능하다. 

두 집은 같은 닭 요리를 다루지만 조리 방식에서 분명한 차이를 보인다. 닭볶음탕은 국물과 양념을 중심으로 깊은 맛을 끌어내고, 전기구이 통닭은 불필요한 기름을 줄이며 담백함을 살린다. 식감에서도 차이가 이어진다. 볶음탕은 부드러운 살과 진한 국물 조합이 중심이 되고, 통닭은 바삭한 껍질과 촉촉한 속살이 어우러진다.

이날 방송은 KBS 이각경, 조항리, 강성규 아나운서가 진행했다. ‘생생정보’는 생활 정보와 먹거리 이야기를 중심으로 구성된 프로그램이다. 방송은 매주 월요일부터 금요일 오후 6시 35분 이어진다.

생생정보 맛집 오늘 2504회 방송 정보

[생생현장] <득이 되는 봄맞이 쇼핑 노하우>

남대문시장

- 주소 : 서울특별시 중구 남대문시장4길 21

 

[맛집 맞수다] <닭 요리의 최강자는 닭볶음탕 vs 통닭>

유담 솥뚜껑닭볶음탕 분당정자본점

- 주소 : 경기도 성남시 분당구 내정로119번길 6 1층

호계 합정본점

- 주소 : 서울특별시 마포구 양화로6길 57-13 지1층

 

[해피 벌(고)쓰(고)데이] <경상북도 의성군>

의성산수유꽃피는마을

- 주소 : 경상북도 의성군 사곡면 화전리 1115

용주밥상

- 주소 : 경상북도 의성군 의성읍 후죽리 735-2

의성 컬링센터

- 주소 : 경상북도 의성군 의성읍 중리리 516

 

[나나랜드] <단짝 부부의 청계 농장>

숲속청계농장

- 주소 : 강원특별자치도 고성군 죽왕면 구성리 351