성시경의 맛집 위시 리스트

4월호 화보 촬영이 끝나고 만난 성시경에게 맛집 위시 리스트를 물었습니다. 시간이 없어 아직 가보지 못했다는 리스트에는 요즘 핫한 곳보다 동네에 오래 자리 잡은 식당들이 많았습니다. 화려한 메뉴는 아니지만 오랫동안 버텨온 이유가 분명한 곳들이죠. 그가 직접 찾아가고 싶어하는 이유도 단순합니다. 음식에 대한 확신이 느껴지기 때문입니다. 성시경이 공개하는 소중한 맛집 리스트 네 곳을 소개합니다.

세월마차

관악구에 위치한 세월마차 간판 사진 / 이미지 출처: 네이버 지도 업체 제공

세월마차 메뉴 중 특히 성시경이 추천한 제육볶음 / 이미지 출처: 인스타그램 @mostasty

서울 관악구 은천로 32

봉천동의 한 골목에 자리한 노포, 세월마차는 화려한 메뉴 대신 정갈하고 정직한 상차림으로 손님을 맞이합니다. 기본 반찬에서부터 드러나는 정성이 손맛이 느껴지는 이곳은 직접 담근 김치와 나물, 자연스럽게 이어지는 안주 구성이 인상적입니다. 성시경은 특히 손맛과 정성이 느껴지는 요리를 좋아해 이 집의 제육 볶음을 추천했습니다. 양도 넉넉해 2~3명이 함께 나눠 먹기 충분하죠. 다인원이 방문한다면 여러 메뉴를 주문해 술 한 잔과 함께 오래 머물기 좋은 곳입니다.

우리집곱창

노원구에 위치한 우리집 곱창 / 이미지 출처: 네이버 지도 업체 제공

잡내 없이 깔끔함이 장점인 돼지곱창 전골 / 이미지 출처: 인스타그램 @0123yerim

서울 노원구 덕릉로123길 11

우리집곱창은 노원구 사람이라면 모두 안다는 소문난 곱창 전골 맛집입니다. 돼지곱창의 잡내를 완벽하게 잡아내 담백하고 깔끔한 맛의 곱창을 제공하는 곳이죠. 철판에 볶은 돼지곱창은 쫄깃한 식감과 과하지 않은 양념이 어우러져 계속 손이 가는 맛을 자랑합니다. 메뉴는 메인인 돼지곱창 외에도 닭갈비, 오징어볶음 세 가지로 단출합니다. 들깨가루나 다른 조미료 없이 깔끔한 고춧가루로 양념을 한 곱창 전골은 처음에는 전골 그대로 맛을 보고, 중간에 깻잎이나 마늘을 더해 풍미를 살린 뒤 볶음밥으로 마무리해야 더욱 맛있게 즐길 수 있고요. 깔끔한 곱창 전골을 한 번 맛보면 이 식당이 10년째 노원구에서 사랑받는 이유를 이해하게 되죠.

장봉배터집

인천 미추홀구에 위치 장봉 배터집 / 이미지 출처: 인스타그램 @iammedics

장봉 배터집의 싱싱한 회와 가리비, 회 초밥용 밥 등으로 구성된 상차림 / 이미지 출처: 인스타그램 @iammedics

인천 미추홀구 독정이로 2

‘배가 터질 정도로 먹는다’는 의미를 담은 배터집. 장봉도에서 아버지가 직접 회를 잡고, 아들이 회를 손질해서 판매해 아침마다 잡히는 물고기에 따라 메뉴가 달라집니다. 이로 인해 예약 손님만 받고, 그날 잡은 생선을 안내해주는 시스템으로 운영하고 있습니다. 메뉴에는 광어, 참돔, 아나고(장어), 숭어 등이 자주 등장하죠. 이 집의 핵심은 흔히 접하기 어려운 장어회입니다. 손질 과정이 까다롭고 손이 많이 가기 때문에 이를 꾸준히 유지하는 집이 많지 않기 때문이죠. 배터집의 장어회는 담백하면서도 쫀득한 식감이 특징입니다. 처음에는 기본 양념의 맛을 즐긴 후 김과 채소, 제공되는 초밥용 밥과 함께 곁들이면 다양한 맛과 식감으로 즐길 수 있습니다. 신선한 장어회를 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.

가보자순대국

춘천 신북읍에 위치한 가보자 순대국 / 이미지 출처: 인스타그램 @chuncheonpig

9,000원으로 즐길 수 있는 신선하고 깔끔한 순대국 / 이미지 출처: @j_pyun

강원 춘천시 신북읍 율문2길 11

강원도 춘천에 라이딩을 간 바이커들이 꼭 방문한다는 바로 그 순대국집, 가보자 순대국은 오전 7시부터 오후 2시까지로 운영시간이 짧은 편입니다. 당일 준비한 재료가 소진되면 일찍 문을 닫는 방침을 고수하고 있기 때문이죠. 대신 브레이크 타임이 없고, 음식 제공 속도가 빨라 테이블 회전율이 빠른 편입니다. 신선한 순대와 넉넉한 양의 내장은 물론, 잡내 없이 깔끔한 국물로 만족도가 높은 곳이죠. 이 순대국은 맛있게 먹는 방법도 간단합니다. 처음에는 아무것도 넣지 않고 국물 본연의 맛을 즐긴 후, 새우젓이나 들깨가루로 본인의 입맛에 맞춰 간을 조절하면 되죠. 이렇듯 맛과 양을 다 잡은 순대국의 가격은 단돈 9,000원. 맛과 양, 가격까지 모두 삼박자를 갖춘 맛집입니다.

“다 가보고 소개할 수 있다면 좋을 텐데”

빼곡하게 적힌 성시경의 맛집 리스트를 보며 에디터는 한 가지 질문을 던졌습니다. 이 리스트 속 식당들이 소개 이후 유명해져서 정작 본인도 줄을 서야 하는 상황이 되어도 괜찮을지 말이죠. 그는 곧장 인스타그램과 유튜브를 통해 맛집 소개하기 시작한 건 ‘나만 알고 가는 곳’이라는 프라이버시를 기꺼이 내려놓았기 때문이라고 말했습니다. 혼자만의 즐거움보다 많은 사람들이 같은 맛을 경험하고 그 순간을 함께 나누는 쪽을 선택한 셈이죠. “좋아하는 가게라면 당장 편하게 방문하지 못하게 되더라도 괜찮다”고 덧붙였습니다. 오히려 불경기에 더 많은 사람이 찾게 되어 바빠진다 미안한 마음과 함께 응원하고 싶은 마음이 더 크다고요.

직접 가보지 않은 곳은 소개하지 않는다는 원칙, 그리고 사장님의 허락 없이는 촬영하지 않는 태도. 성시경이 추천하는 리스트에 신뢰가 더해지는 이유입니다. 아직 공개되지 않은 위시 리스트는 그의 심의 과정을 거쳐 언젠가 성시경의 유튜브 ‘먹을 텐데’를 통해 하나씩 소개될 예정입니다. 이번 〈에스콰이어〉를 통해 선공개된 네 곳을 시작으로 그 리스트가 어떻게 이어질지 기대해보게 됩니다.