19일 KBS 2TV 저녁 ‘생생정보’ 2500회 ‘할매~ 밥 됩니까?’ 코너에서는 정자 할매의 동탯국 밥상을 주제로 한 식당이 소개됐다.
이번 코너에서 소개된 달례식당은 부산 중구에 위치한 곳으로, 동태를 활용한 국물 요리를 중심으로 한 식사를 내놓는다. 식당에서는 얼큰하면서도 시원한 국물 맛이 특징인 동탯국이 대표 메뉴로 자리 잡고 있다. 동태의 담백한 살과 국물이 어우러지며 속을 편안하게 채워주는 한 끼를 구성한다.
국물은 지나치게 자극적이지 않으면서도 칼칼한 맛이 살아 있다. 동태 살은 부드럽게 풀어지지 않고 적당한 식감을 유지해 씹는 맛이 분명하다. 여기에 무와 두부가 함께 들어가면서 국물 깊이가 더해진다.
반찬 구성은 과하지 않게 집밥처럼 담백하게 차려지며 국과도 잘 어울린다. 식당은 동네 밥집 분위기로 편하게 찾기 좋다.
이날 방송은 KBS 이각경, 조항리, 강성규 아나운서가 진행했다. ‘생생정보’는 일상 속 음식과 생활 이야기를 중심으로 구성된 프로그램이다. 방송은 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 35분 이어진다.
생생정보 맛집 오늘 2500회 방송 정보
[할매~ 밥 됩니까?] <정자 할매의 동탯국 밥상>
달례식당
주소 : 부산 중구 광복로49번길 35-2
[생생현장] <근육이 인생을 바꾼다!>
커브스 월계클럽
주소 : 서울 성북구 월계로40길 7 센트럴타운 5층 506호
[독한 인생~ 독하다 독해!] <연 매출 10억 원! 수족관으로 일어서다>
생생아쿠아
주소 : 경기 남양주시 퇴계원읍 퇴계원로 19 극동상가 102호
아이누리어린이집
주소 : 서울 중랑구 동일로 752 중화한신아파트 107동 102호
시즌애바다
주소 : 경기 남양주시 진접읍 금강로 1605 금정빌딩 1층
원플레이 신림점
주소 : 서울 관악구 신림로 329 4층
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