만원도 안되는 돈으로 온 가족 야식 해결하는 비법 레시피
주말 저녁이나 금요일 밤이 되면 이상하게 치킨이 떠오르죠.
하지만 요즘엔 치킨 한마리 가격도 만만치가 않아서…
가볍게 시켜 먹기 부담스럽더라고요 ㅠㅠ
그래서 오늘은 배달 치킨 부럽지 않은 맛을
집에서 간단하게 만드는 비법을 알려드릴까 해요.
치킨 반마리 가격?
아니 반마리도 안되는 가격으로 온 가족이 즐겨보세요.
콜라찜닭 맛있게 만들어볼게요^^
닭봉 또는 닭날개.
콜라, 우유, 간장, 굴소스, 맛술만 있으면 돼요.
재료를 보면 알겠지만 특별한 양념은 없어요.
굳이 한가지를 꼽자면 콜라?!
배달 음식 시켜 먹고 남은 콜라가 있다면
버리지 말고 활용해 보셔도 좋을 것 같아요~
닭고기는 요리하기 전에
우유에 약30분 정도 담가두면
닭 특유의 냄새를 줄이는데 도움이 돼요.
이 과정만 거쳐도
완성된 요리의 풍미가 훨씬 깔끔해진답니다~
닭봉 약20개 기준으로
간장2큰술, 굴소스1큰술, 맛술1큰술을 섞어 양념을 준비해요.
양념에 닭고기를 골고루 버무린 뒤
약20분정도 재워 두면 양념이 속까지 스며들어요.
팬에 기름을 약간만 두르고 양념한 닭을 구워주세요.
이때 불이 너무 강하면 양념이 쉽게 탈 수 있기 때문에
중불 정도에서 천천히 익혀주는 것이 좋아요.
겉면이 노릇해지고 닭이 70%정도 익었을 때
오늘의 핵심 재료가 등장합니다.
종이컵 기준으로 콜라 한컵을 팬에 그대로 부어주세요.
콜라가 끓기 시작하면 달콤한 향이 올라오면서
양념이 서서히 졸아들기 시작해요.
중불에서 천천히 졸이면서
타지 않도록 닭을 뒤집어가며 조리하면 끝이에요.
콜라가 줄어들면서 양념이 걸쭉해지고
닭고기에 윤기가 도는게 정말 먹음직스러워 보여요.
냄새가 너무 맛있게 나서 참기 힘듦 주의! ㅎㅎ
겉은 노릇하게 익었는데 속은 촉촉~
단짠단짠한 맛이 어우러져 정말 맛있어요.
기름에 튀기지 않아서 느끼함도 없고요.
생각보다 단순한 재료인데도
배달 시켜먹는 치킨 못지않게 맛있답니다!
치킨이 생각나는 날.
배달 대신 콜라로 만드는 닭요리 드셔보세요.
가성비 좋게 온 가족이 함께 즐기기 좋은
야식 메뉴 당첨입니다^^
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