52세에 로라이즈가 잘 어울리는 한고은! 그의 다이어트 치트키는?

10초 안에 보는 요약 기사

• 한고은의 자극템은 50kg 기준 로라이즈 청바지
• 급찐급빠 비법은 ‘치킨 누들 수프’
• 탄단지 균형 잡힌 저칼로리 미국 가정식

한고은의 ‘로라이즈 다이어트’

때로는 인바디 수치보다 청바지 핏이 정확할 때가 있죠. 한고은의 옷장에도 다이어트 자극용 청바지가 있는데요. 2014년 〈로맨스의 일주일〉 촬영 당시 이탈리아의 로드숍에서 구입한 로라이즈 청바지로, 50kg이 넘어가면 입을 수 없다고 해요. 50대가 된 지금은 로우라이즈 청바지를 못 입겠다 말하지만, 그 시절 이병헌과 함께 잠뱅이 모델을 했던 한고은의 청바지 핏은 여전히 멋집니다. 다시 돌아온 카무플라주 팬츠 역시 완벽하게 소화하는 이 언니, 비결이 궁금하죠?

내 근육을 위한 닭고기 수프?

연말 연시 모임 후 정신을 차려 보니 근육은 감소하고, 체지방은 늘었다는 한고은. 급찐급빠 다이어트에 돌입하며 90년대 밀리언 셀러의 제목이자 대표적인 미국 가정식 메뉴 치킨 누들 수프를 만들었습니다. 한고은 피셜 미국 수프 가운데 최저 칼로리에 탄단지가 완벽한 요리라고 해요. 명절 입 터짐으로 5kg이 늘었다는 스태프에게 3주일만 먹으면 원래 체중으로 돌아갈 수 있다 보증하기도 했네요.

먹을수록 살 빠지는 치킨 누들 수프

재료 준비: 양파, 당근, 셀러리, 11호 생닭, 아무 파스타

1. 기본으로 들어가는 채소는 셀러리, 당근, 양파. 취향에 따라 버섯이나 양배추를 추가하고, 먹기 좋은 크기로 썹니다.
2. 닭을 손질해 가슴살과 안심 부위를 분리하고 지방을 제거합니다.
3. 남은 닭고기는 통째로 육수를 내는데요. 한 번 물에 씻어서 삶을 수도 있지만, 한고은은 한 번 삶아 잡내를 제거했습니다. 데친 닭고기에 양파, 당근, 셀러리와 후추, 타임, 월계수잎을 올린 뒤 물을 붓고 끓여야 하는 홈메이드 치킨 스톡. 몹시 번거롭다고요? 한고은은 “요리는 시간과 정성”이라고 강조했어요.
4. 3을 식혀 분리된 기름을 걷어내면 육수 완성!

치킨 누들 수프 레시피

1. 냄비에 올리브 오일을 두른 뒤 마늘을 3~4쪽 다져 넣습니다. 마늘을 많이 넣으면 치킨 수프 특유의 맛을 해치니 주의하세요.
2. 냄비가 달궈지면 껍질 쪽으로 닭고기를 올려 굽듯이 익혀줍니다. 후추를 뿌려 주세요.
3. 손질한 채소를 올리고 육수를 부은 다음 끓입니다.
4. 익은 닭고기는 건져 결대로 찢어서 다시 넣습니다.
5. 파스타면을 그대로 냄비에 넣고 익히면 걸쭉한 수프로 변해요. 한고은은 페투치니 면을 부숴서 넣었네요.