풀무원, ‘한국콜드체인산업대상’ 최고상… 식품기업 유일

[이데일리 신수정 기자] 풀무원기술원이 25일 여의도 전경련회관에서 열린 제4회 한국콜드체인산업대상에서 최고상인 챔피언 어워드를 수상했다. 식품기업으로는 유일하게 최고상을 받으며 글로벌 수준의 콜드체인 경쟁력을 입증했다.

한국콜드체인산업대상은 우수한 저온 유통 시스템을 통해 국민 식생활 안전에 기여한 기업을 선정해 포상하는 제도다. 이 중 챔피언 어워드는 최첨단 품질 관리 시스템을 구축한 기업에 수여되는 가장 권위 있는 상이다.

풀무원은 2022년 국내 물류 업계 최초로 식품 냉동·냉장업 HACCP(해썹) 인증을 획득하며 식품안전관리의 기준을 세웠다. 특히 자체 개발한 IoT 기반 실시간 온도 모니터링 시스템(WRMS)을 통해 법적 기준인 10℃보다 강화된 5℃ 이하 정온관리를 실현하고 있다.

디지털 기술을 활용한 상생 경영도 높은 평가를 받았다. 풀무원은 현재 66개 협력기업에 스마트 HACCP 기반 모니터링 시스템을 확대 적용해 공급망 전 과정의 안전 관리 체계를 구축했다. 이를 통해 제품 변질에 따른 폐기율을 낮추고 탄소 배출을 저감하는 등 친환경 물류 성과도 냈다.

김태석 풀무원기술원장은 “이번 수상은 바른먹거리 가치를 고객 식탁까지 전달하기 위해 연구해 온 기술의 결실”이라며 “앞으로 AI와 빅데이터를 접목해 글로벌 수준의 콜드체인 경쟁력을 지속적으로 강화하겠다”고 말했다.