최강록은 24일 공개된 유튜브 채널 ‘침착맨’ 영상 ‘지독하게 숨 막히는 최강록 초대석’에 출연해 “현재 운영 중인 업장은 없다”며 “메뉴 개발 등 음식 관련 일을 계속하고 있다”고 밝혔다.
우승 후 근황에 대해서는 “이전과 똑같이 일하며 지내고 있다”고 전했다. 또한 “딸이 방학이라 함께 보내는 시간이 많아졌다. 가게가 없는 지금 친밀감을 쌓아두려 한다”며 가족과의 시간을 늘렸다고 말했다.
향후 식당 운영 계획에 대해서는 “나이가 들고 힘이 없어지면 국숫집을 하고 싶다고 한 적이 있다. 지금은 아직 힘이 있다”며 “루틴이 정해진 일을 하고 싶다는 의미”라고 설명했다.
다만 “지금은 여력이 부족하고, 뜻이 맞는 스태프도 구해야 한다”며 당분간은 새 업장 계획이 없다고 했다.
최강록은 “일단 ‘칼을 놓지 말자’가 지금의 각오”라며 “음식 일은 계속하고, 시기에 맞는 아이템이 정해지면 이어가겠다”고 밝혔다.
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