'생방송 투데이' 오늘 방송, 흑돼지 국밥 난축맛돈 간장조림 냉제육 맛집 위치

생방송 투데이 자료 사진. / 위키푸디

SBS ‘생방송 투데이’ 2월 25일 방송에서는 진심이 소개된다.

서울 중구 충무로역 인근, 일렬로 늘어선 바 테이블 너머로 세련된 음악이 흐르는 이곳은 ‘진심’이다. 상호 그대로 음식에 쏟는 정성을 공간 곳곳에서 읽을 수 있는 이곳은, 제주 흑돼지인 ‘난축맛돈’을 사용해 맑고 깊은 국밥 한 그릇을 내놓는 곳이다. 복잡한 항구의 정취 대신 정갈하고 조용한 분위기를 선호하는 젊은 직장인들과 미식가들 사이에서 입소문이 빠르게 번지고 있다.

이곳의 중심 메뉴는 흑돼지국밥이다. 제주 흑돼지를 우려낸 맑은 육수에 얇게 저민 수육이 수북이 올라가는데, 고기의 식감이 부드럽고 국물이 담백한 것이 특징이다. 칼칼한 맛을 즐긴다면 제주 해장국 스타일을 가미한 흑돼지국밥 얼큰이 좋은 선택지가 된다.

특히 곁들임 메뉴인 난축맛돈 간장조림은 삼겹살 조림의 짭조름한 풍미가 일품이며, 잡내 없이 쫄깃한 난축맛돈 냉제육은 고추냉이를 살짝 얹어 먹을 때 본연의 맛이 잘 살아난다.

2월 25일 생방송 투데이 오늘방송맛집 정보

1. 리뷰 믿고 한 입 - 상큼한 국밥의 비밀 편

<진심>

주소: 서울 중구 충무로2길 9 1층 107호