[뉴스로드] 대한민국 대표 샐러드·포케 창업 브랜드 더타코부스의 김희윤 CEO가 인기 유튜브 채널 ‘인싸맨’에 출연해 브랜드 성장 전략과 외식업계에서의 도전 과정을 진솔하게 전했다.
2024년 이후 성장하고 있는 멕시코 푸드와 포케 & 샐러드 산업 속에서 꾸준히 확장하고 있는 더타코부스의 노하우를 1:1 인터뷰 형식으로 담아냈다.
김희윤 CEO는 채널 진행자와의 인터뷰를 통해 창업 배경과 경영 철학, 향후 브랜드 확장 계획 등을 소개하며 타코 창업 브랜드 운영에 대한 깊이 있는 인사이트를 공유했다.
특히 안정적인 직업을 뒤로하고 외식업에 도전하게 된 계기부터 MZ세대를 타깃으로 한 브랜드의 시작, 그리고 현재 30~50대까지 다양한 소비자가 포케와 샐러드를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 경험의 가치를 강조했다.
김희윤 CEO는 단순히 맛있는 메뉴를 제공하는 것을 넘어 “고객의 일상 속에서 즐거움과 변화를 만들어내는 브랜드”를 목표로 하고 있다고 밝혔다.
이번 ‘인싸맨’ 출연 영상에서는 더타코부스의 대표 메뉴인 뉴욕 스타일 타코와 멕시코 스타일 포케, 부리또의 기획 의도와 차별화 포인트, 운영 철학 등이 상세히 소개됐다.
한국의 치폴레를 표방하는 더타코부스는 현재 30여 개의 직영·가맹점을 운영하고 있으며, 최근 대한민국 대표 핫플레이스인 안국 상권과 인천공항 제2터미널에 매장을 오픈하는 등 외식 시장 내 입지를 꾸준히 확대하고 있다.
이러한 성장의 중심에는 트렌드를 선도하는 젊은 기획력과 10여 년간 안정적인 외식 기업을 운영해 온 경험이 크게 작용하고 있다는 평가다.
한편, 유튜브 채널 ‘인싸맨’ 출연 영상은 업계 관계자와 예비 창업자들 사이에서도 긍정적인 반응을 얻고 있으며, 향후 더타코부스의 성장 행보에 더욱 관심이 집중되고 있다.
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