[뉴스로드] 2,900원 시그니처 치킨버거를 앞세운 슈퍼크리스피(대표 정관영)가 경기 하남시 신장동에 ‘슈퍼크리스피 하남시청역점’을 오픈하며 저가·고효율 수익 모델을 기반으로 한 출점을 이어가고 있다.
슈퍼크리스피 하남시청역점은 하남시청역 인근 주거 밀집 지역에 위치해 안정적인 생활형 소비 수요를 갖춘 상권에 자리했다. 평일에는 직장인과 지역 주민 중심의 유동이 꾸준히 이어지고 있으며, 포장·배달 중심의 간편 외식 수요가 형성돼 브랜드 운영 모델과의 시너지 역시 기대된다는 평가다.
슈퍼크리스피는 국내 종합 외식 프랜차이즈 기업 ㈜비에스비푸드(BSB FOOD)가 운영하는 브랜드로, 합리적인 가격과 체계적인 운영 시스템을 기반으로 경쟁력을 강화해왔다. 대표 메뉴인 ‘시그니처 치킨버거’는 2,900원의 가격에도 브리오슈 번과 매장에서 직접 조리한 수제 치킨 패티를 적용해 가격 대비 완성도를 높였다. ‘슈퍼크리스피 후라이드 치킨’ 또한 국내산 냉장 닭과 브랜드 고유의 튀김 공법을 적용해 포장 기준 9,900원에 바삭한 식감을 구현했다.
운영 효율성 역시 브랜드의 강점으로 꼽힌다. 테이크아웃 중심 전략과 간결한 동선 설계를 통해 1~2인 운영이 가능하도록 구조를 최적화했으며, 배달 플랫폼 의존도를 낮추고 포장 매출 비중을 높이는 방식으로 수익 구조를 설계했다. 본사가 구축한 운영 매뉴얼과 기준에 맞춰 매장을 운영할 경우, 약 30% 수준의 순수익을 기대할 수 있다는 설명이다. 여기에 자체 물류센터를 통한 안정적이고 원활한 식자재 공급 시스템을 구축해 원가 관리와 품질 유지 측면에서도 경쟁력을 확보했다. 단순 저가 전략이 아닌, 수익 구조와 공급 체계를 함께 설계한 시스템형 모델이라는 점이 브랜드의 핵심 경쟁력으로 꼽힌다.
이와 함께 가맹비·교육비 전액 면제, 오픈 마케팅 지원 등 약 1,500만 원 상당의 창업 지원 혜택을 운영하며 예비 창업자의 초기 부담을 낮추고 있다. 본사의 밀착 지원 시스템을 통해 매장의 안정적인 안착과 운영 효율을 높인다는 방침이다.
브랜드 관계자는 “슈퍼크리스피는 단순한 가성비 브랜드를 넘어 구조화된 운영 모델로 수익성을 증명해가고 있다”며 “앞으로도 체계적인 지원과 관리 시스템을 바탕으로 가맹점과 동반 성장하는 브랜드로 자리매김하겠다”고 밝혔다.
한편, 슈퍼크리스피 하남시청역점은 오픈을 기념해 2월 23일부터 25일까지 3일간 시그니처 치킨버거를 1,000원에 판매하며, 네이버 리뷰 작성 고객에게는 해쉬브라운 1개를 무료로 증정하는 프로모션을 진행한다.
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