식사 중에 물을 마시면 안 된다?

어른들이 모인 식사 자리에서 한번 쯤 들어본 조언이 있죠. “밥 먹을 때 물 마시면 소화 안 된다”. 과연 과학적인 근거가 있는 말일까요?

식사 중에 적절한 물 섭취는 오히려 건강에 좋습니다! 식사 중 물을 섭취하는 것은 소화가 원활하게 이뤄지도록 돕고 변비 예방과 포만감 조절에도 도움을 주는데요. 의사에게 특별한 권고를 받지 않았다면 식사 중 적절한 물 섭취는 좋은 식습관에 가깝습니다. 앞으로는 다 함께 좋은 식습관을 길러보는 것은 어떨까요?

“밥 먹을 때 물 마시면 소화 안 된다”

누구나 어른들에게 한 번쯤 들어봤을 조언입니다. 소화 효소가 희석된다거나 위산이 약해져 소화가 어려워진다는 이유와 함께 식사 중 물 섭취를 안 하시는 분들이 많은데요.

오히려 소화에 도움을 주는 물 섭취

식사 중 물 섭취는 음식물을 적셔 씹고 삼키기 쉽게 만들고 위 안에서 음식이 부드럽게 분해될 수 있도록 돕는데요. 소화 과정을 방해하는 것이 아닌 음식이 위와 장을 통과하는 전 과정을 원활하게 만듭니다.

영양소 흡수가 떨어진다?

“식사 중 물을 마시면 영양소 흡수가 떨어진다”는 말이 있지만 관련된 과학적 근거 역시 없습니다. 오히려 물은 영양소를 용해시켜 장에서 흡수가 더 잘 이뤄지도록 돕는 역할을 합니다.

식사 중 물 마셔도 좋다

의사의 권고가 있을 때는 제한적으로 물을 섭취해야 하지만 일반인에게는 식사 중 물 섭취를 제한할 이유는 없는데요. 오히려 식사 중 적절한 물 섭취는 소화와 장 건강, 포만감 조절 도움을 줍니다.

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