[뉴스로드] ㈜바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 대한민국 대표 닭갈비 프랜차이즈 유가네가 45년 노하우를 담은 제2의 브랜드, 배달 전문 ‘유가네찜닭’ 오프라인 가맹 1호점인 ‘부평굴포천점’을 최근 오픈했다고 밝혔다.
‘유가네찜닭’은 유가네가 오랜 기간 축적해 온 계육 가공 및 소스 개발 노하우를 바탕으로 탄생한 브랜드다. 최근 배달 소비 트렌드와 소자본 창업 수요 증가에 발맞춰, 홀 운영 없이 배달과 포장에 집중할 수 있는 ‘배달 전문 매장’ 형태로 기획되었다.
이번에 오픈한 부평굴포천점은 유가네찜닭의 경쟁력을 보여주는 첫 사례다. 배달 전문 브랜드 특성상 소규모 점포에서도 오픈이 가능해 임대료 등 월 고정비를 획기적으로 절감했다.
또한, 조리 매뉴얼과 식재료 구성을 간소화하여 점주 혼자서도 충분히 운영할 수 있는 ‘1인 운영 체제’를 구축하여 자영업자의 가장 큰 고민인 인건비 부담을 대폭 낮췄다.
특히, 찜닭 메뉴는 타 외식 아이템 대비 주문 단가가 높아 안정적인 매출을 기대할 수 있다는 점이 강점이다. 유가네 측은 “최근 합리적인 비용으로 창업하려는 니즈가 늘어나면서, 유가네의 브랜드 파워와 운영 효율성을 갖춘 유가네찜닭에 대한 가맹 문의가 꾸준히 이어지고 있다”고 설명했다.
메뉴 경쟁력 또한 갖췄다. 남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 ▲간장찜닭 ▲빨강찜닭을 기본으로, 젊은 층의 입맛을 겨냥한 ▲로제찜닭 ▲콘치즈찜닭 등 트렌디한 메뉴 라인업을 구성했다. 유가네는 앞으로도 R&D 센터를 통해 지속적인 신메뉴 개발에 힘쓸 예정이다.
유가네 관계자는 “유가네찜닭은 45년간 사랑받아온 유가네의 맛과 운영 노하우를 집약해 만든 브랜드”라며, “예비 창업자들에게는 실패 없는 성공 창업의 기회를, 소비자들에게는 집에서도 즐길 수 있는 퀄리티 높은 찜닭 요리를 제공하며 배달 시장을 선도해 나가겠다”고 전했다.
한편, 유가네찜닭은 현재 배달의민족 브랜드관에 입점하여 매달 할인 혜택을 제공하고 있으며, 그 외에도 창업 지원 혜택을 제공하며 가맹점 확대에 박차를 가하고 있다.
Copyright ⓒ 뉴스로드 무단 전재 및 재배포 금지
본 콘텐츠는 뉴스픽 파트너스에서 공유된 콘텐츠입니다.
