28일 KBS 2TV 저녁 ‘생생정보’ 오늘 방송 2467회에서는 [오늘 또 방문: 스타 밥집] 코너를 통해 가수 혜은이의 인생 밥집이 소개된다.
이날 방송에서 공개된 곳은 서울 중구에 위치한 일등수제비로, 이름처럼 ‘일 등’ 수제비라는 평가를 받는 오래된 노포다. 이 집의 대표 메뉴인 수제비는 주문과 동시에 반죽을 바로 떼어내 두툼하게 만들어내는 방식으로, 쫀득한 식감과 깔끔한 맛이 인상적이다. 국물은 멸치 베이스로 깊고 진하며, 큼직하게 들어간 감자가 국물 맛을 한층 더 살려준다.
칼국수 역시 면발이 쫄깃하고 국물이 잘 배어 있어 꾸준히 찾는 손님이 많다. 특히 직접 담근 김치가 이 집의 숨은 매력으로 꼽힌다. 배추김치, 석박지 등 총 4종의 김치는 바로 담가 아삭한 식감이 살아 있으며, 담백한 수제비·칼국수와 궁합이 좋다.
가게 내부는 소박한 노포 분위기로, 정이 느껴지는 풍경이 인상적이다. 추운 날씨에 따뜻한 자리로 안내하고 따뜻한 물을 건네는 사장님 내외의 세심한 배려도 단골을 만드는 이유 중 하나다. 양도 넉넉해 든든한 한 끼를 원하는 이들에게 만족도가 높다.
우연히 냄새에 이끌려 들어갔다가 단골이 됐다는 손님도 있을 만큼, 겉보기와 달리 깊은 내공을 지닌 집으로 평가된다. 몸이 으슬으슬하고 지치는 날, 진한 멸칫국물에 쫄깃한 칼제비 한 그릇으로 위로를 받을 수 있는 곳이다.
한편, 이날 ‘생생정보’는 KBS 2TV에서 매주 월~금 오후 6시 35분 방송된다.
생생정보 맛집 오늘 2467회 방송 정보
[오늘 또 방문: 스타 밥집] <가수 혜은이의 인생 밥집>
일등수제비
- 주소 : 서울특별시 중구 퇴계로87길 15-1
[생생현장] <즐거운 단양 겨울 놀이 축제>
- 주소 : 충청북도 단양군 대강면 죽령천 인근(대강오토캠핑장)
[신(新) VJ특공대] <항공 산업의 메카 테크센터에 가다>
대한항공 항공우주사업본부 부산 테크센터
- 주소 : 부산광역시 강서구 테크센터로 55
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