| 한스경제=양지원 기자 | 이탈리아 카페 브랜드 파스쿠찌는 지난해 1월부터 케이크 판매 전략을 강화한 결과, 2025년 케이크 판매량이 전년 대비 20% 이상 증가했다고 23일 밝혔다.
파스쿠찌에 따르면 크리스마스 시즌이 포함된 지난해 12월에는 케이크 매출이 전년 동기 대비 40% 이상 성장했다. 같은 기간 조각 케이크 판매량은 전년 대비 80% 이상 늘어나며 성장세를 견인했다.
파스쿠찌는 총 20종의 케이크 라인업을 운영 중으로 ‘오 마이 화이트’와 ‘오 마이 초코’가 지난해 가장 많이 판매된 대표 케이크로 집계됐다.
파스쿠찌는 이러한 성과가 품질 경쟁력과 차별화 전략에서 비롯됐다고 분석했다. 파스쿠찌는 베이커리 분야에 전문성을 갖춘 파리크라상의 기술력과 품질을 바탕으로 누구나 좋아하는 생크림 케이크뿐 아니라 티라미수, 카사타 등 이탈리안 커피 브랜드에 어울리는 차별화된 제품을 선보이고 있다.
여기에 광고 모델 에스파 카리나을 기용하고, 커피와 케이크의 조합을 제안하는 ‘이탈리안 페어링’ 캠페인, 홀리데이 시즌을 겨냥하며 시너지 효과를 냈다.
파스쿠찌는 이러한 성장세를 바탕으로 2026년 케이크 경쟁력을 한층 끌어올린다는 계획이다.
파스쿠찌 관계자는 “지난 해 다양한 활동에 힘입어 크리스마스 등 특정 시즌에 집중되던 케이크 수요가 점차 상시 소비 제품으로 확산되고 있다. 앞으로도 일상 속에서 부담 없이 즐길 수 있는 디저트 케이크 브랜드의 대명사로 자리잡을 수 있도록 케이크 카테고리를 지속적으로 강화해 나갈 것”이라고 말했다.
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