20일 방송되는 KBS1 ‘6시 내고향’에서는 전라남도 목포의 중식 노포가 소개된다. 목포에 위치한 중화루가 그 주인공이다. 이곳은 목포에서 ‘중깐’의 원조로 불리며, 오랜 시간 지역 중식 문화를 지켜온 식당으로 알려져 있다.
중화루의 대표 메뉴는 단연 중깐이다. 겉보기에는 짜장면과 비슷하지만, 요리 후 가볍게 즐길 수 있도록 만든 식사 메뉴라는 점에서 차이를 보인다. 면발은 일반 짜장면보다 훨씬 얇아 소스가 고르게 배어들고, 호로록 넘기기 좋은 식감이 특징이다. 여기에 진하게 농축된 짜장 소스가 더해져 여러 중식 요리 뒤에도 입안을 깔끔하게 정리해 준다.
삼선짬뽕 또한 중화루를 대표하는 메뉴 중 하나다. 목포답게 해산물 구성이 풍성하다. 전복과 새우를 비롯한 해산물이 아낌없이 들어가며, 국물은 얼큰하면서도 시원한 맛을 낸다. 짬뽕 면은 기본 중화면을 사용해 국물과의 조화를 살렸다. 한 그릇만으로도 든든한 만족감을 준다는 평가가 이어진다.
함께 주문되는 탕수육은 바삭함보다는 부드러운 식감이 중심이다. 튀김옷이 두껍지 않고 고기가 연해 부담 없이 즐길 수 있다. 중깐과 짬뽕을 곁들이는 메뉴로 찾는 손님이 많다.
중화루는 현지인 단골 비중이 높은 식당으로도 잘 알려져 있다. 주말 오픈 시간대에도 손님들이 꾸준히 찾는 곳으로, 목포에서 중화요리를 찾는다면 빠지지 않고 언급되는 집이다. 깔끔한 운영과 친절한 응대 역시 방문객들의 만족도를 높이는 요소로 꼽힌다.
KBS1 ‘6시 내고향’은 매주 평일 오후 6시에 방송된다.
6시 내고향 1월 20일 방송 정보
중화루
- 주소: 전남 목포시 영산로75번길 6
운암망루
- 주소: 전북특별자치도 임실군 운암면 운암리 640-8
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