입안에 감도는 달콤한 맛에 이끌려 매일 마셨던 음료가 사실은 신체 내부의 적군인 염증을 물리치는 지원군이라는 점이 밝혀지고 있다. 신체 내부 염증이 과도하게 쌓이면 조직 손상과 통증이 발생한다.
이때 맛이 좋아 무심코 챙겨 마셨던 주스가 이러한 몸속 통증을 줄이고 노화를 늦추는 기능을 한다. 간식처럼 즐겼던 한 잔이 우리 몸을 보호하는 방패 역할을 톡톡히 해낸다. 지금부터 몸을 지키는 성분을 담아 신체 보호를 돕는 음료 4가지를 소개한다.
1. 장내 염증 수치를 낮추는 ‘타트체리 주스’
타트체리 주스 안에는 ‘안토시아닌’이라는 성분이 들어 있다. 이것은 식물이 외부 환경으로부터 스스로를 지키려고 만드는 물질인데, 사람 몸속에 들어가면 세포가 나쁘게 변하는 것을 막는 방패가 된다. 영국 허트퍼드셔대 연구팀에 따르면, 타트체리 농축액 약 4큰술을 6주 동안 마신 환자의 장 염증 수치가 40% 줄어들었다.
다만 주스 한 잔에 든 당분은 적지 않다. 설탕 섭취가 많은 요즈음 식단에서는 하루에 마시는 양을 알맞게 조절해야 한다. 인공 당분이 섞이지 않은 원액을 골라 물에 희석해 마시는 방식이 좋다.
2. 피가 흐르는 통로를 맑게 돕는 ‘석류 주스’
석류 주스는 ‘엘라그산’ 성분이 풍부하다. 이 성분은 피가 지나가는 길인 혈관이 딱딱하게 굳거나 좁아지는 현상을 막는다. 우리 몸속의 노폐물 산소라고 불리는 ‘활성산소’를 없애서 신체 상태를 안정적으로 유지한다. 여러 조사 결과에 의하면 석류 농축액을 정기적으로 마셨을 때 체내 염증 지표가 낮아지는 결과가 확인됐다.
석류는 몸의 순환 기능이 떨어진 성인에게 큰 힘이 된다. 다만 석류에도 당분이 포함되어 있으므로 식사 후에 곧바로 마시기보다 하루 한 잔 이내로 양을 정해놓고 마시는 쪽이 알맞다.
3. 부기를 빼고 소화를 돕는 ‘파인애플 주스’
파인애플 주스에는 ‘브로멜라인’이라는 성분이 있다. 이것은 단백질을 잘게 부수어 소화를 돕는 효소다. 몸이 붓거나 아플 때 이를 가라앉히는 일을 한다. 인도네시아 한 의대 조사에 따르면, 6일간 파인애플 주스를 마신 사람들의 나쁜 콜레스테롤 수치가 낮아졌다.
파인애플 주스를 고를 때는 설탕이 들어간 가공 음료보다 직접 짠 주스를 이용하는 것이 낫다. 파인애플 속의 산성 성분은 위벽을 자극할 수 있으니 빈속보다는 밥을 먹는 중간이나 식사 후에 마시는 방식이 좋다. 하루 한 잔 정도면 몸의 부기를 제거하는 데 명료한 도움이 된다.
4. 세포가 상하지 않게 보호하는 ‘블루베리 스무디’
블루베리 속 성분은 우리 몸의 세포가 손상되는 것을 막는다. 특히 비타민 C가 많아 몸이 노화되는 속도를 늦추는 기능을 한다. 이는 몸의 전반적인 저항력을 높여 염증이 쉽게 생기지 않는 신체 환경을 만드는 데 보탬이 된다.
가게에서 파는 블루베리 음료는 맛을 내려고 설탕이나 시럽을 많이 넣는다. 이럴 경우 오히려 혈당이 오르는 원인이 되므로 가급적 집에서 직접 갈아 마시는 쪽을 권한다. 냉동 블루베리를 써도 영양 성분은 그대로 유지되니 요즈음처럼 과일값이 비쌀 때 경제적으로 몸 상태를 관리할 수 있는 방법이다.
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