케이크 먹기보다 쉬운 케이크 만들기

내용:

항상 고마우신 김여사님 생신을 맞이하여 케이크를 만들어보기로 함

5년전에 만들었었는데 딸기로 제대로 해보고 싶더라고

그러면시트부터 만들기 시작!

시트는 모르는 사람이 없는 밥솥 카스테라만 만들면 된다.

우선 계란 흰자랑 노른자랑 분리해서 노른자 먼저 설탕 넣고 휘핑해줌

그리고 흰자도 휘핑해주기

적당히 뿔 생길정도까지만 휘핑하고

둘이 잘 섞어주면 댐

박력분 넣고

식용유 조금 

우유도 조끔

그리고 압력 밥솥 찜 만들기로 40분 돌리기

넌 40분 후 보자...

그 사이에 케이크에 들어갈 딸기 손질해두기

물러터진건 사이에 들어가도록 잘 쌀고 단단한건 토핑용

역시 겨울 딸기가 맛잇더라

시간이 남았으니 핵심인 생크림 만들기

휘핑이 약간 오버휘핑 되어버렸다..

그러고 완성된 시트....

이거 조금 오버쿡 된거같긴 한데 뭐

일단 식히고 나서 3등분 한다

보조장비 없이 칼로만 써니까 삐뚤빼뚤 하지만... 어차피 크림으로 가리니까

시트 두고

크림 깔고

딸기를 아끼지 말고 듬뿍

다시 크림 덮고 시트 덮고 반복을 하다보면..

기본적 케이크는 완성이다

여기에 이제 남은 크림 다 써가면서 모양을 잡아주면

나름 깔끔한 모양이 나온다

이대로 먹어도 무조건 맛잇지

그래도 이제 남은 딸딸기를 올려주면

홈 뭬이드 똴기 케이키 완성!

아무래도 손으로 만들어서 애매하지만

똥손인 나로서는 만족스럽다

생신 축하는 밤에 할거니까 넌 이따 보자...

다들 효도 잘 하는 위붕이가 되자구