의외로 한국에서 개발한 디저트인것

내용:

1. 마카로니

술집 가면 기본안주로 무한리필 해주는 그 뻥튀기 과자

마카로니라는 이름은 그냥 모양 비슷해서 붙은거고 마카로니랑 관련 없음

한국에서 만들어짐

영국에 훌라후프라는 비슷한 모양 과자 있긴 한데

이건 치즈맛 과자로 모양만 같고 아예 다른 과자임

2. 고구마 케이크

제누아즈를 바탕으로 찐 고구마와 버터, 커스타드와 크림 등으로 만든 케이크로 한국에서 개발됨

무스 케이크의 일종으로, 고구마 자체를 활용한 디저트는 일본의 스위트 포테이토 등이 있지만, 이건 으깬 고구마를 고구마 모양으로 반죽해서 오븐에 구워낸 것으로 한국의 고구마 케이크와는 다른 음식임

의외로 1960년대 혼분식 장려운동이 일어났을때 개발되었는데,

정부에서 쌀 부족 문제를 해결하기 위해 구황작물 섭취를 장려하며 요리연구가들에 의해 만들어졌음

코로나때 건강 식품에 대한 관심이 많아지며 미국, 유럽, 일본 등지에서도 한국식 고구마 케이크가 유행한 적이 있음

3. 뚱카롱

프랑스 디저트인 마카롱의 한국식 현지화이며,

두툼한 필링과 쫀뜩한 맛을 강조하여 위아래로 매우 두꺼운 형태를 하고 있음

당연하지만 프랑스 현지에서는 이러한 형태의 마카롱을 팔지 않았음

혹자는 이게 마카롱의 고유한 맛을 해치는 기괴한 레시피라고 말하지만 뭐 먹는놈이 좋다는데 어쩌겠음

아기자기한 형상 덕분인지 일본에도 수입되어서

トゥンカロン (뚠카론) 이라는 이름으로 불림

4. 두바이 쫀득쿠키

일명 두쫀쿠

의외로 한국에서 개발된 한국 고유의 디저트임

근데 왜 두바이 쫀득쿠키냐면 한때 한국에서 두바이 초콜릿이 유행하며

중동의 면 카다이프와 피스타치오 스프레드를 사용해 만든 Fix Dessert Chocolatier 제품의 유사 제품들이 쏟아져 나왔었는데,

* Fix Dessert Chocolatier: 두바이에 위치한 초콜릿 브렌드로, 여기서 두바이 초콜릿 처음 개발함

한국의 어떤 업체가 떡으로 된 피를 마시멜로로 대체하고 카다이프 속을 넣어 2세대 쫀득쿠키라며 두바이 쫀득쿠키를 개발함

물론 말만 쿠키지 사실 쿠키가 아님

두바이 X 한국에서 만듦 O

쿠키 X 밀가루 안 들어감 O

이름 자체가 모순인 디저트가 됨 ㅋㅋㅋㅋ

캐나다에서 만든 하와이안 피자

일본에서 만든 나폴리탄 스파게티와 동일한 맥락

뭐가 됐든 "정확한 레시피가 오픈소스로 전부 공개되어 있고"

이거 덕분에 살아난 카페 업주들도 많다고 하니 긍정적인 효과로 볼 수 있을 것 같다.