스타벅스 코리아가 지난해 20대 고객의 티 음료 구매량을 조사했다. 그 결과 1년 전보다 20% 넘게 늘어난 사실이 확인됐다. 전체 티 음료 구매량이 8% 늘어난 것과 비교하면 20대 고객의 증가세가 2배 넘게 높다.
요즘 20대 고객들은 커피 대신 카페인이 적거나 본인의 입맛에 맞는 음료를 찾는 경우가 많아지는 중이다. 스타벅스는 이러한 모습이 당분간 계속될 것으로 보고, 젊은 층을 겨냥한 제품을 늘리는 데 집중하고 있다.
자몽 허니 블랙티, 10년째 20대 인기 1위 유지
지난해 20대 고객이 가장 많이 마신 음료는 '자몽 허니 블랙티'로 나타났다. 이 음료는 나온 지 10년이 지났음에도 여전히 인기가 좋다. 20대 고객 사이에서만 1년에 약 300만 잔이 팔릴 정도다. 자몽의 상큼한 맛과 꿀의 달콤함이 홍차와 잘 섞여 있어 질리지 않고 계속 찾게 된다는 평이 많다. 이 음료는 2024년에 스타벅스 티 메뉴 중 처음으로 누적 판매량 1억 잔을 넘어서며 가장 잘 알려진 메뉴로 자리를 잡았다.
20대 고객들이 이 음료를 계속 찾는 이유는 본인의 기호에 맞춰 맛을 조절하기 쉽기 때문이다. 스타벅스 앱을 사용하면 자몽 소스의 양이나 시럽의 단 정도를 마음대로 늘리고 줄일 수 있다. 자신의 입맛을 꼼꼼하게 챙기는 젊은 층 사이에서 '나만의 조리법'을 만들어 마시는 문화가 자리를 잡은 결과다.
또한, 커피를 마시기 부담스러운 시간대에 선택하기 좋은 가벼운 음료라는 점도 구매를 늘리는 요인이다. 우유가 들어간 음료보다 뒷맛이 깔끔하고, 홍차를 기본으로 하여 카페인 섭취를 조절하려는 학생이나 직장인들에게 좋은 선택지가 되고 있다.
음료가 가진 색감도 인기에 한몫을 한다. 자몽의 붉은 빛과 홍차의 갈색이 어우러진 모습이 보기 좋아 사진을 찍어 공유하기를 즐기는 젊은 층의 습관과도 잘 맞는다. 이처럼 맛과 시각적인 요소, 그리고 개인 맞춤형 주문이 가능하다는 점이 합쳐져 10년 넘게 1위 자리를 지키고 있다.
말차·민트 등 여러 가지 맛 선호, 나만의 주문법도 인기
인기 순위 2위는 유자를 넣은 '유자 민트 티'가 차지했다. 예전부터 자주 쓰던 재료인 유자와 상쾌한 민트가 만나 새로운 맛을 낸 점이 좋은 반응을 얻었다. 3위와 4위는 말차를 넣은 음료들이 이름을 올렸다. 특히 '제주 말차 라떼'는 온라인에서 우유 대신 두유를 넣거나 가루를 더 넣는 등 자신만의 방법으로 주문해 마시는 모습이 자주 보인다.
지난해 가을에 잠시 선보였던 '말차 글레이즈드 티 라떼'는 줄임말까지 생길 정도로 입소문이 났다. 5위는 진하게 우린 홍차에 우유를 섞은 '스타벅스 클래식 밀크 티'가 뽑혔다. 20대 고객들은 그저 정해진 대로 마시기보다 본인의 취향에 맞춰 맛을 조절하며 티 음료를 즐기고 있다.
개인 취향 반영한 신메뉴 강화, 올해 티 비중 50%까지 확대
스타벅스는 본인에게 맞는 맛과 색감 등을 중요하게 여기는 젊은 층의 수요가 계속될 것으로 본다. 이에 따라 올해 1월에 새로 나온 음료 중 절반을 티 메뉴로 구성했다. 유명한 TV 프로그램의 이미지를 빌려온 '프렌즈 얼 그레이 베리 티 라떼'는 세 가지 베리 소스와 홍차 우유가 어우러진 것이 특징이다.
또한 남해에서 자란 유자와 서양배, 캐모마일을 섞은 '유자 배 캐모마일 티'도 새롭게 내놓았다. 스타벅스 측은 커피뿐만 아니라 티를 즐기는 젊은 고객들이 여러 형태의 음료를 경험할 수 있도록 꾸준히 새로운 제품을 만들 계획이다.
※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성되었음을 밝힙니다.
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