살몬 콩피 창시저 피에르 코프만한테
제대로 배운 감각으로 하는 것이기 때문에
국내 그 누구도 제대로 된 살몬 콩피를 못함 계량 시간 온도로는 안되는 감각이 있기 때문....
나여, 강레오
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