강레오 쉐프 : 버섯은 먼지만 잘 털어주면 된다. 버섯을 물을 씻으면 식감과 향이 날라가서 안된다는걸 알려줌
또 한명의 요리사 요즘 핫한 임짱, 아내가 표고버섯을 물에 씻는걸 보자 그러면 안된다고 하는 임성근
강레오와 똑같은 이유로 버섯을 물에다 씻으면 안된다고 알려주는 임짱
그렇다면 과연 우리의 백종원 대표쉐프님은...!?
표고버섯 덮밥인지 국밥인지 만든다고 하면서... 하는 짓거리
물 우려내느라 그랬다 칩시다...
맛남의 광장에서도 표고버섯 덮밥만들 재료를 물에 재워놨으며
양송이 탕수 만든다고 또 물로 적심
그만알아보자...
그저..
나여 백종원
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