달군 식용유에 얇은 고기를 볶아준다
80프로 익으면
꿀에절인생강 다진마늘 양파 고추 파 땅콩
등을 대충 넣고 볶아준다
그 다음에 화염의 호흡을 써주고
옆에선 간간한 물에 면을 익혀둔다
면은 우동이나 중화면
고춧가루,설탕,후추,굴소스,우지소스,우스타소스
휘적휘적
면수 조금 넣으면 소스 완성
면 건지고
남은 면수에 소분해둔 오징어 건버섯 넣고 풀어준다
시금치나 배추류 청경채 같은거에 면 오징어 등등 넣고 볶아쥬면...
완성 마지막에 참기름 좀 둘러주자
기호에 따라 생파도
꾸덕하이 맛좋구나
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