21년 5월 27일 방송
사이타마현에 돼지사랑이 유별나다..?
현민 인터뷰에 돌입
돼지9 : 소1로 구입하는거 같다고
소고기는 특별한 날 먹지만
돼지고기는 에브리데이!
그중 히가시마쓰야마의 야키토리는 돼지라고..?
사이타마현 중심부에 위치한 히가시마쓰야마시에 방문
야키'토리' 라고는 말하지만 토리(닭)이 아니라 돼지!
'히가시마쓰야마명물 야키토리' 간판
네기마 처럼 보여도 저건 돼지고기라고
창업 20여년이 지난 야키토리 인기점 桂馬에 방문
불위에 올라간 꼬치 전부가 돼지고기!
히가시마쓰야마시의 야키토리점 43곳 중
돼지고기 야키토리 제공점은 43곳 전부
그중 절반에 가까운 21곳은 닭을 취급않고 돼지고기로만 제공!
그러니 야키토리에 닭고기가 나오면 그건 야키토리가게가 아니라고 할 정도
그나저나 꼬치 위에 붉은 소스를 듬뿍 올려서 먹는데?
백미소에 마늘 고춧가루등을 넣은 달콤하면서 깊은 맛의 붉은 미소소스가 히가시마쓰야마시 야키토리의 특징
전후 먹을 것이 부족한 시절 잘 먹지 않는 돼지 머리 부위를 싸게 들여와
'야키토리'라고 불린 포장마차에서 팔던것이 시작
또한 한반도 출신 사장이 고추장을 참고한 미소소스를 고안해서 얹어 제공한것이 지금의 형태로 이어졌다고
또 다른 사이타마의 돼지사랑을 보여주는 곳은 치치부
근처 편의점보다 근처 호르몬집이 더 가깝다고?
실제로 인구 6만의 치치부시의 편의점은 23곳
그런데 호르몬 전문점이 38곳!
치치부에 위치한 호르몬 전문점에 방문
한접시 가득 올라간 고기가 전부 부속부위, 호르몬이다
ハツ 하츠-심장
カシラ 카시라-머릿고기
シロ 시로-대장
ネック 네꾸-목덜미, 항정살
호르몬이라면 소 내장이 일반적이지만 이곳은 전부 돼지
불판 위에 올려 구워 술 한잔과 함께하는 것이 치치부 스타일 돼지 호르몬
또한 일반적인 야키니쿠나 BBQ에도 돼지 호르몬이 기본
일반 슈퍼의 정육코너에도 양념된 호르몬이 가득하다
한켠의 작은 소고기 코너에 비해
돼지 코너는 별도 쇼케이스 2개에
또 다른 곳까지 사용할 정도로 치치부의 돼지고기 사랑이 보인다
돼지고기 미소절임이나
거대한 돈까스가 두장이 올라간 와라지카츠동 처럼 치치부의 돼지고기 요리도 존재
또 다른 사이타마의 돼지 정보 발견!
사이보크라는 돼지의 테마파크가 있다?
사이타마현 히다카시에 위치한 돼지테마파크 사이보크
메인은 고기를 파는 것이지만
연간 400만명이 고객이 다녀갈 정도로 인기명소라고
도쿄돔 2.5배에 달하는 부지에
100종이 넘는 햄이나 소세지, 돼지고기를 판매하고
300석이 넘는 거대 레스토랑에서 야키니쿠나 돈카츠를 즐길 수 있다
줄서서 사진을 찍는 캐릭터 '요-크'도 놓칠 수 없는 매력 포인트
천연온천도 준비되어있고
피크닉을 즐길 수 있는 잔디밭과 놀이시설도 완비
돈까스가 되어보기도 하고
소세지도 되어볼 수 있다
할일 없는 주말에 방문하기 좋은 곳이라고
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