밀가루 1도 없이! 숟가락으로 즐기는 고구마피자
피자는 먹고 싶지만
밀가루가 걱정돼 망설인 적 있으신가요?
오늘은 밀가루 대신 고구마로 특별한 피자를 만들어 볼거예요.
부담은 줄이고, 맛과 건강은 챙길 수 있는
고구마피자 완전 추천합니다^^ ㅎㅎ
몸에 좋은 건강식은 맛이 없다?
이거 맛보면 생각이 확 바뀔거예요.
진짜 맛있는 건강식이거든요~
고구마, 모짜렐라치즈, 토마토소스, 양파, 파프리카 준비해주세요.
고구마를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 뒤 익혀주세요.
찜통에 쪄도 좋고,
전자레인지를 이용하면 훨씬 간편해요.
따끈할 때 포크로 으깨 두면 부드럽게 풀어져요.
파프리카는 동그란 모양이 살도록 썰고
양파는 가늘게 채 썰어주세요.
팬에 올리브유를 살짝 두른 후 양파를 볶아요.
양파가 투명해질 때쯤 토마토소스를 넣어 한번 팔팔 끓여주면
풍미가 훨씬 깊어져요.
오븐용 그릇에 으깬 고구마를 고르게 펴 바르고,
그 위에 토마토소스를 올려주세요.
다시 고구마 한 겹, 토마토소스 한 겹…
이런식으로 층층이 쌓아주면
마치 라자냐처럼 풍성한 피자가 완성돼요.
파프리카를 얹고 모짜렐라치즈를 듬뿍 뿌린 뒤
파슬리가루로 마무리하세요.
전자레인지도 가능하지만
오븐이나 에어프라이어에서 구우면
치즈가 노릇하게 녹아 더욱 맛있어요.
200도로 예열한 오븐에서 약 7분 정도 구워내면 딱 좋아요.
고구마의 달콤함과 치즈의 고소함은 그야말로 찰떡궁합!
부드럽게 퍼지는 고구마 속에
쭉 늘어나는 치즈까지 더해져
숟가락으로 떠먹는 순간 와~ 소리가 절로 나올거예요.
밀가루를 피하는 분들이나
다이어트 중이신 분들께 특히 추천드리고 싶어요.
맛있고 건강한 한 끼로 손색이 없답니다~
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