점주 고통 나누는 맘스터치, 계육 원가 인상분 전액 부담

[사진=맘스터치]

[이뉴스투데이 박재형 기자] 맘스터치가 계육 원가 급등으로 인한 가맹점주 고충을 함께 짊어지기로 했다.

4일 맘스터치는 계육 원가 인상분 66억원을 본사가 전액 부담한다고 밝혔다. 지난 5월 브라질에서 발생한 AI(조류 인플루엔자)에 따른 계육 수급 불안정으로 국내외 계육 시세가 급등했으나 가맹점 부담 경감을 위해 올해 연말까지 인상분 전액을 지원하는 것이다.

이는 맘스터치 가맹본부가 가맹점을 대상으로 펼쳐 온 상생경영의 일환이다. 특히 최근 수년간 이어져 온 프랜차이즈 업계 내 본부·가맹점주 간 내홍 양상에도 맘스터치 가맹본부는 가맹사업의 컨트롤타워 역할을 해왔다는 평가다.

실제 맘스터치는 브라질산 닭고기 수입 중단 당시 글로벌 계육 구매가가 최소 15% 이상 급등하는 상황에서도 고객과 가맹점 보호를 위해 원료 공급가와 소비자 판매가를 모두 동결한 바 있다. 맘스터치 본사가 연말까지 지출할 계획인 계육 원가 인상분 66억원은 자사의 지난해 영업이익의 9%에 해당하는 수치다.

맘스터치의 이러한 상생 지원은 이번이 처음이 아니다. 같은 달, SPC삼립 시화공장 인재 사고로 인한 버거 번 공급 차질 상황에서도 맘스터치는 위기 대응 및 상생 지원책을 마련했다. 직영점의 배달 주문을 일시 중단하고, 이를 통해 확보된 버거 번 물량을 가맹점에 우선 공급한 것이다.

당시 맘스터치 가맹본부는 24시간 비상대응체계를 가동한 바 있다. 또 기존 버거 번 제품보다 1.3배 가격이 높은 냉동 번을 빠르게 확보해 가맹점에는 기존 제품과 동일한 공급가로 제공했다

맘스터치 관계자는 “계육 원가 인상분 66억원을 본사가 모두 부담키로 한 결정은 회사로서도 큰 결정이었지만, ‘가맹점의 안정적 운영과 성장이 본사의 성장’이라는 브랜드 철학이 있었기에 가능했다”며 “앞으로도 가맹점과의 ‘상생’을 최우선 가치로 삼아 모든 위기에 선제적으로 대응해 나갈 것”이라고 말했다.