치킨보다 맛있다? 콜라만 있으면 완성되는 닭요리 비법 레시피
안녕하세요. 코코언니에요~
콜라만 있으면 치킨 부럽지 않은
닭요리가 뚝딱 완성돼요!
집에서 간단하게 만들 수 있는 특급레시피라
안 해보면 오히려 손해랍니다^^
치킨집 메뉴 못지않게 맛있으면서도
실패없이 누구나 쉽게 따라 할 수 있는
콜라닭요리 지금 알려드릴게요.
재료는 닭고기, 취향대로 준비해주셔도 되는데요.
저는 닭봉으로 준비했어요.
콜라, 간장, 굴소스, 맛술, 우유 준비 끝.
닭 특유의 냄새를 없애기 위해서 우유에 30분 담갔어요.
그다음 흐르는 물에 헹궈주면 잡내가 싹 사라져요.
간장2, 굴소스1, 맛술1 섞어서 양념장을 만들어요.
닭봉 20개(1kg) 기준에 딱 맞는 비율이에요.
닭에 양념을 넣고 손으로 골고루 무쳐준 뒤,
냉장고에서 20분정도 재워두면 맛이 훨씬 깊어져요.
팬에 기름을 살짝 두른 뒤
닭을 올려 중불에서 노릇노릇하게 익혀주세요.
중간에 뒤집어주는 것도 잊지 마세요~
양념한 닭고기만 구워도 맛있는 냄새가 진동을 하네요^^
닭이 반쯤 익으면 콜라 200ml를 붓고
중약불에서 은근히 끓여주세요.
탄산이 빠진 콜라도 전혀 상관없어요.
콜라가 닭 속까지 스며들면서 육질은 부드럽고,
당분 덕분에 윤기까지 반짝반짝!
소스가 걸쭉해지면 완성이에요.
기름에 튀기지 않아 느끼하지 않고,
달콤짭짤한 맛이 계속 손이 가요.
아이들도 잘 먹는 메뉴라서
온 가족 입맛 순식간에 홀릭입니당~
간장, 콜라 비율만 살짝 조절하면
단맛과 짠맛을 입맛에 맞게 맞출 수 있어요.
치킨집 배달 시키는 것보다 훨씬 저렴하게,
넉넉하게 즐길 수 있답니다.
별다른 기술도 필요없고 재료도 간단하지만
진짜 진짜 맛있어요!
달콤짭짤한 콜라닭,
다가오는 주말엔 배달 치킨 말고 콜라닭 드세요^^
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