물 한 통, 라면 하나. 여기에 단돈 1000원대의 '이것'만 있으면 집에서도 중식당 부럽지 않은 짬뽕 라면의 환골탈태가 가능하다.
기사 내용을 바탕으로 AI가 생성한 자료사진.
바로 '게맛살'이다. 유튜브 채널 '자취요리신 simple cooking'은 "라면 50배 더 맛있게 끓이는 방법"이라는 제목의 영상을 지난 6월 26일 업로드했다.
해당 채널에서는 마트에서 쉽게 구할 수 있는 저렴한 재료 하나만 추가해 짬뽕 라면을 크게 업그레이드하는 방법을 공개했다. 이번 레시피는 '게맛살' 제품을 활용한 것으로 저렴한 가격의 재료로 라면의 풍미를 한층 끌어올릴 수 있다는 점이 특징이다.
영상에서 소개된 레시피는 먼저 짬뽕 라면이나 일반 매운 라면을 준비하는 것부터 시작한다. 팬에 식용유를 두르고 대파 반 대를 잘게 썰어 올린 뒤 다진마늘 반 숟가락을 넣어 함께 볶는다. 채널 운영자는 "라면 끓일 때 처음부터 대파를 볶으면 무조건 맛있어지는 치트키"라고 설명했다.
대파가 어느 정도 갈색빛을 띨 때까지 볶은 후 물 550ml를 붓고 건더기 스프와 액상 스프를 모두 넣는다. 여기에 탕칠 맛을 끌어올려 줄 멸치액젓 반 숟가락을 추가한다. 물이 끓어오르면 면을 넣고, 냉동새우 대신 마트에서 1000원 정도면 구매할 수 있는 게맛살을 적당량 넣어준다.
유튜브 채널 '자취요리신 simple cooking' 영상 속 '게살 짬뽕라면'의 모습. / 유튜브 '자취요리신 simple cooking'
게맛살은 생선살로 만들어져 짬뽕 라면에 더욱 깊은 풍미를 더해준다고 설명했다. 면이 다 익기 30초 전에 숙주나 콩나물을 조금 넣어 익혀준다. 면이 충분히 익으면 면은 따로 빼두고 남은 국물에 계란 하나를 잘 풀어서 둘러준 뒤 부드럽게 익혀준다.
마지막으로 면을 그릇에 담고 국물을 부은 뒤 짬뽕 라면의 조미료와 후추를 뿌리면 완성된다. 채널 운영자는 "진짜 라면이 맞나 싶을 정도로 기가 막히면서 입안에서 트리플 악셀을 다섯 번 연속 성공시키는 맛을 느낄 수 있을 것"이라고 표현했다.
유튜브 채널 '자취요리신 simple cooking' 영상 속 '게살 짬뽕라면' 완성된 모습. / 유튜브 '자취요리신 simple cooking'
해당 영상을 본 네티즌들은 "엄청 맛있어보여요. 감사합니당", "조만간 만들어 먹어볼게용", "들어도 들어도 맛깔나며 기가 막히는 설명", "오늘도 감사합니다~", "와우, 그냥 라면이 아니라 라면을 재료로 한 요리네요~ 한 숟가락만 떠 먹어 보고 싶어지네요~~", "맛날 듯! 귀찮아도 해 봐야지", "뭐야 진짜 간단", "와 이거 맛있네요", "와 쉽다" 등 다양한 반응을 남겼다.
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