풀무원식품은 '소스 퐁당' 기술로 바삭한 식감을 살린 '허니퐁당 치킨' 2종을 출시했다고 6일 밝혔다.
이번 제품은 풀무원만의 99.9% 소스 코팅 기술인 소스 퐁당 기술을 적용했다. 진한 꿀맛을 살림과 동시에 소스가 묻어도 눅눅하지 않고 바삭한 식감이 오래 유지되는 것이 특징이다. 여기에 국내산 냉장 순살 닭을 12시간 저온 숙성해 촉촉하고 부드러운 육질의 '겉바속촉(겉은 바삭하고 속은 촉촉한)' 식감을 극대화했다고 회사 측은 설명했다.
제품은 '달콤치킨'과 '매콤치킨' 두 가지다. '달콤치킨'은 짭짤한 풍미의 간장 베이스 소스에 꿀을 더해 단짠 조화를 살린 맛으로, 밥 반찬이나 온 가족 간식으로 잘 어울린다. '매콤치킨'은 홍고추의 깔끔한 매운맛에 꿀을 더한 레드허니소스를 입힌 매콤달달한 맛으로 성인과 1인 가구의 취향에 맞췄다.
조리법도 간단하다. 별도의 해동 없이 에어프라이어로 170℃에서 11분, 오븐에서는 같은 온도로 16분만 조리하면 집에서도 전문점 수준의 치킨을 손쉽게 완성할 수 있다.
이지현 풀무원식품 CM(Category Manager)은 "맛과 식감을 중시하는 소비자 경향에 따라 가정에서도 간편하게 전문점 퀄리티의 치킨을 즐길 수 있도록 신제품 '허니퐁당 치킨'을 기획하게 됐다"며 "허니퐁당치킨을 시작으로 소비자 취향을 반영한 허니퐁당을 시리즈로 선보이며 카테고리를 확대해 나갈 예정"이라고 말했다.
류지현 기자 / 경제를 읽는 맑은 창 - 비즈니스플러스
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