고든 램지
비프 웰링턴
Beef Wellington
조엘 로부숑
감자 퓨레
Pommes Purée
토마스 캘러
굴과 진주
Oysters and Pearls
헤스턴 블루먼솔
미트 푸르트
Meat Fruit
페란 아드리아
둥근 올리브
Spherical Olive
마시모 보투라
어머! 레몬 타르트를 떨어트렸네요
Oops i dropped the lemon tart
르네 레드제피
암컷 오리와 달걀
The Hen and the Egg
알랭 파사르
아르페쥬 야채 타르트
L’Arpège Vegetable Tart
그랜트 아카츠
블랙 트러플 익스플로전
Black Truffle Explosion
피에르 코프만
소 흉선과 모렐버섯, 닭 무슬린으로 속을 채운 돼지 족
Pig’s Trotter Stuffed with Sweetbreads, Morels & Chicken Mousseline
알랭 뒤카스
쿡팟
Cookpot
나리사와 요시히로
숲의 정수와 사토야마 풍경
Essence of the Forest and Satoyama Scenery
안도니 루이스 아두리즈
먹을 수 있는 돌
Edible Stones
알렉스 아탈라
파인애플 위에 올라간 개미
Ants on Pineapple
볼프강 퍽
훈제연어 피자
Smoked Salmon Pizza
앤슬리 해리엇
저크 치킨
Jerk Chicken
가간 아난드
핥아 드세요
lick it up
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