프랑스 : 서양요리 대장
이탈리아 : 프랑스와 함께 서양요리 양대장
중국 : 동양요리 대장
인도 : 향신료 왕국
튀르키예 : 중동 대장인데 지중해까지 끼고 있음
일본 : 동양 2인자
멕시코 : 신대륙 대장
태국 : 중국과 인도 모두에게 영향을 받은 하이브리드
스페인 : 유럽에서 프랑스 이탈리아 다음으로 거론 됨
그리스 : 우리한텐 듣보잡인데 서양권에서 평가가 높음
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