여름이 깊어질수록 습도는 높아지고 입맛은 떨어진다. 이럴 땐 시원한 음식이 당길 법도 하지만, 희한하게도 한국인의 입맛은 된장찌개에 더 끌린다. 구수한 향과 깊은 감칠맛은 더위에 지친 속을 오히려 뜨끈하게 깨워준다.
이런 이유 때문인지, 점심시간만 되면 자리를 찾기 힘들 정도로 붐비는 된장찌개 맛집들이 있다. 누구나 알고 있는 메뉴지만, 맛은 제각각이다. 깊은 맛, 농도, 재료의 질감이 그대로 살아 있는 된장찌개 맛집 3 곳을 소개한다.
1. 밥 두 공기 뚝딱, 속 풀어주는 국물이 일품인 '옥된장'
상암 먹자골목 중심에 자리한 ‘옥된장’. 입구에 들어서기 전부터 된장 향이 코끝을 자극한다. 이곳은 된장 전골 전문점으로, 점심시간이면 줄이 길게 늘어선다. 이미 방송국 스태프들과 마포 주민들 사이에선 ‘속 풀리는 한 끼’로 입소문이 났다.
점심특선으로 제공되는 된장 전골은 종류가 많다. 소고기삼겹 된장전골부터 바지락, 들깨미역, 우렁, 오징어, 표고버섯, 꽃게, 스지 된장전골까지 취향에 맞게 골라 먹을 수 있다. 가격은 1인 1만원~2만 2000원 까지 폭넓게 선택이 가능하다. 국물은 진하지만 짜지 않고, 탁한 듯하면서도 깔끔하다. 미나리와 애호박, 두부, 마른 새우, 멸치 등 재료가 푸짐하게 들어 있어 감칠맛이 강하다. 특히 된장은 자극적이지 않으며, 오래 끓인 깊은 맛이 특징이다.
전골 외에도 함께 먹기 좋은 메뉴가 많다. 오징어·우렁 미나리전, 꽃게오징어바지락볶음, 우렁칼국수무침, 매운 소고기두부전골, 칼칼한 바지락탕 등 구성도 알차다. 된장 전골과 곁들이면 든든한 한 끼가 된다.
2. 된장찌개로 건물 세웠다는 '또순이네'
된장찌개 하나로 건물을 세웠다는 말이 나올 정도로 유명한 집이 있다. 바로 ‘또순이네’다. 달래와 냉이, 소고기를 듬뿍 넣고 끓여 내어주는데 1인분 7000원으로 가성비까지 넘쳐 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 점심으로 된장찌개만 먹을 수 있는 시간은 오후 2시까지다. 그 외 시간에 된장찌개를 먹으려면 고기 식사를 해야 된장찌개 추가 주문이 가능한 시스템이며, 매장에는 돼지고기는 없고 소고기만 판매한다.
된장찌개 맛은 진하고 구수하다. 비법 육수에 집된장을 풀어 텁텁함 없이 깔끔한 국물을 만든다. 큼지막하게 썰어 넣은 소고기와 두부는 씹는 맛이 있고, 된장찌개와 어울려 감칠맛을 더한다.
밑반찬 구성도 알차다. 담백한 버섯볶음, 장아찌, 콩나물무침 등 매일 조금씩 바뀌는 반찬이 정갈하게 나온다. 된장찌개와 흰쌀밥 한 공기면 한 끼 식사로 부족함이 없다. 집밥 같은 편안한 식사를 찾는 사람에게 적당한 곳이다.
3. 점심 대기 줄 만드는 상암 직장인 맛집 '검은도마100번된장찌개'
DDMC건물 지하1층에 위치해 있는 '검은도마100번된장찌개는' 상암동 방송국이 몰려있는 곳에 자리 잡고 있어 점심시간이면 늘 대기 줄이 생기는 맛집이다. 이 집 된장찌개는 깊고 진한 맛이 일품으로 고추기름을 살짝 둘러 매콤한 향을 더했고, 삼겹살이나 우삼겹에서 우러나온 고기 기름이 국물에 녹아 있어 감칠맛이 남다르다. 전날 술자리가 있었던 날, 속풀이를 위해 일부러 이곳을 찾는 사람도 많다.
대표 메뉴는 이름 그대로 ‘100번 된장찌개’. 이 외에도 우삼겹 된장찌개, 강된장찌개, 바지락 순두부찌개, 경상도 돼지찌개, 고추장 짜글이 등 다양한 찌개류가 준비돼 있다. 가격은 8000원~1만 1000원으로 가성비 있게 즐길 수 있다. 메뉴마다 국물 스타일과 재료의 조합이 달라 골라 먹는 재미도 있다.
추가 2000원을 내면 제공되는 ‘맛보기 수육’도 이 집의 인기 메뉴다. 기름기 빠진 수육이 짭조름한 된장 국물과 잘 어울린다. 찌개 하나로는 부족한 사람에게 딱 맞는 조합이다.
방문 시 유의 사항
1. 옥된장 상암점
- 위치: 서울 마포구 월드컵북로44길 63 2층
- 영업시간: AM 11:00~PM 10:00, 14:30~16:30 브레이크타임, 매주 월요일 정기 휴무
2. 또순이네 마곡점
- 위치: 서울 강서구 마곡중앙로 59-21 에이스타워2차 109호
- 영업시간: AM 11:30~PM 9:30, 15:00~17:00 브레이크타임
3. 검은도마100번된장찌개
- 위치: 서울 마포구 매봉산로 75 B102호
- 영업시간: AM 9:30~PM 8:00, 매주 토요일, 일요일 정기 휴무
※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성됐음을 밝힙니다.
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