장기 불황과 고정비 부담이 지속되면서 외식업 창업의 문턱은 높아지고 있다. 특히 커피 시장은 이미 포화 상태에 가까운 가운데, 규모보다는 실속을 따지는 창업자들의 눈길을 끄는 브랜드가 있다. 최근 조용히 점포 수를 늘리며 반응을 얻고 있는 우주라이크커피가 그 주인공이다.
우주라이크커피는 스페셜티 등급의 생두를 직접 블렌딩해 깊은 단맛과 향미, 균형 잡힌 밸런스를 갖춘 커피를 제공하는 브랜드다. 브라질 내추럴, 콜롬비아 워시드, 에티오피아 예가체프 등 고급 원두를 사용하는 동시에, 메뉴 구성은 심플하게 유지해 소비자의 접근성을 높이고 있다.
무엇보다 카페 창업의 핵심은 ‘운영자의 수익’이라는 점에 초점을 맞췄다. 인테리어와 장비 구성, 가맹 비용을 최소화하면서도 매장 동선과 조리 흐름을 효율적으로 설계해 1인 운영이 가능한 구조를 완성했다. 실제로 비수도권, 오피스 상권, 아파트 단지 내 상가 등에서 점주 혼자 운영하는 매장이 꾸준히 늘고 있다.
배달·테이크아웃 중심의 구조는 고정비 부담을 덜어주며, 소규모 입지에서도 안정적인 수익을 기대할 수 있도록 만든다. 대형 브랜드들이 인력과 매장 크기에서 오는 부담을 안고 있는 것과 비교하면, 실질적이고 유연한 창업이 가능하다는 것이 우주라이크커피의 강점이다.
특히 본사와 점주 간의 소통 구조도 눈에 띈다. 매장 운영 중 발생하는 문제나 개선 요청 사항에 대해 즉각적으로 부서 담당자와 소통할 수 있도록 본사 시스템이 마련되어 있으며, 실제 창업자들의 평가도 긍정적이다. 단순히 브랜드를 빌려주는 방식이 아니라, 파트너로서의 관계를 중시하는 분위기가 점주 만족도를 높이고 있다.
브랜드 정체성과 운영 효율을 동시에 갖춘 커피 프랜차이즈는 많지 않다. 우주라이크커피는 이 두 가지를 모두 만족시키며, 실속형 창업을 원하는 이들에게 하나의 대안으로 떠오르고 있다.
자세한 내용은 포털 검색창에 '우주라이크커피'를 입력하면 확인할 수 있다.
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