한 설문조사에 따르면, 주방 근로는 시간 압박과
고온의 작업 환경 등으로 인해 가장 스트레스가
많은 업무 환경 중 하나로 꼽힌다고함.
영국의 한 조사 결과, 요식업 종사자의 85%가
우울, 불안, 스트레스 등의 정신 건강 문제를 경험했으며,
45%는 허리 통증, 43%는 발 통증을 겪고 있는 것으로
나타났다함.
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